Name: 꼬막비빔밥 면역력을 높여주는 꼬막~~ 자양 강장에 좋은 부추로 싱그러운
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 따뜻 밥 4공기; 삶은꼬막 60개; 부추 1/2단; 레몬즙 1.5큰술; 간장 6큰술; 다진파 2큰술; 다진마늘 1/2큰술; 매실청 2큰술; 통깨 2큰술; 고춧가루 2큰술; 참기름 1큰술

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이오eo25

꼬막비빔밥 면역력을 높여주는 꼬막~~ 자양 강장에 좋은 부추로 싱그러운

착한 칼로리에 면역력을 높여주는 꼬막과 자양 강장에 좋은 부추로 싱그러운 비빔밥~~ 탱글한 꼬막과 풋풋한 부추의 만남으로 자연의 밥상~~바다의 맛이 어우러진 꼬막비빔밥~~

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

따뜻 밥
4공기 구매
삶은꼬막
60개 구매
부추
1/2단 구매
레몬즙
1.5큰술 구매

[양념]

간장
6큰술 구매
다진파
2큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
매실청
2큰술 구매
통깨
2큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

부추를 깨끗이 씻어 체에 밭쳐 물기를 빼 주어 부추를 먹기 좋은 크기로 잘라주어요

잘 삶아진 꼬막은 물기를 없게 채에 밭쳐주어요

꼬막에 레몬즙을 넣고

레몬즙에 무친 꼬막에 다진 청양고추와 다진 마늘을 넣어요

꼬막을 레몬즙 청양고추 마늘로 조물조물 잘 무쳐 주었어요

양념에 들어갈 대파를 송송 썰고

간장에 매실청을 넣어요

간장에 다진 파를 넣고

다진 마늘도 넣고

참기름도 넣고

볶음깨도 넣고

고춧가루도 넣어주었어요

꼬막 무침과 양념 간장이 준비되었어요

접시에 밥을 얹고

따뜻한 밥 위에 부추를 올리고

부추 위에 레몬즙으로 머무려진 꼬막을 올렸어요

밥 위에 부추, 부추 위에 꼬막, 꼬막 위에 양념장~~

: 꼬막을 삶아서 레몬즙에 무치면 비릿한 꼬막의 향을 잡아주고 풍미를 더하여주죠 ~~ 더욱이 레몬즙은 신장 결석도 예방하고 혈압 조절과 체중 감량에 도움을 준다니 잊지말고 넣어주세요~~

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등록일 : 2015-10-08 수정일 : 2015-10-08

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레시피 작성자About the writer

이오eo25

http://blog.naver.com/eoykart

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