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송송이야

자취생이 간단하게 만들어 먹는 호박전

추석인데 명절보내러 안가고 집에 있다 보니.. 추석때 일하고 온 오빠야가 안쓰러워 호박전을 만들었어요
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 애호박 1/2개
  • 올리브유 1소주잔
    [양념]
  • 계란 1개
  • 밀가루 1소주잔
  • 후추 1번 톡
  • 천일염 1/2T(티스푼)
조리순서Steps
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애호박을 준비합니다.
적당한 크기로 잘라주세요.
저는 엄지손톱1/2크기로 잘라줬어요
볼에 계란과 소금, 후추를 넣고 풀어줍니다.
밀가루도 준비하시는데요 귀찮을땐 위생팩에 담아 넣고 흔드시면 됩니다.
호박에 밀가루를 무쳐 줍니다.
밀가루가 많이 묻으면 타니 묻힌 다음 한번 털어주세요.
계란물에 밀가루 묻힌 호박을 넣어 계란물을 입혀줍니다.
팬에 올리브유를 넣어 달군 후에 계란물 입힌 애호박을 올려 줍니다.
호박 색이 조금 투명해 지면 뒤짚어주시면 되어요~
화살표 모양은 밀가루를 많이 묻혀 탄거에요..
유의하세요~
이렇게 뒤짚어 주신 후에 시간이 지나면 완성입니다.
기름기가 빠지도록 키친타올에 올려 기름기를 빼주세요
저는 에이포 용지를 사용했어요
양념장은
간장, 참기름, 대파, 양파, 청양고추, 쪽파를 넣어 만드시면 되세요.
기호에 따라 고추가루나 짜게 드신다면 까나리 액젓을 약간 넣어 드셔도 됩니다.
하얀 종지는 고추와 까나리 액젓이 빠진 거에요.
팁-주의사항
밀가루를 너무 묻히면 타기때문에 한번 털어주시면 좋습니다.

등록일 : 2015-10-07 수정일 : 2015-10-07

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레시피 작성자About the writer

송송이야

쉽고 간단하게 만드는 황금레시피를 포스팅합니다:)

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