5,636
main thumb
써니지나

해장국 북어국 만들기

우리 신랑이 해장국으로 젤 좋아하는 북어국. 추석 차례상 제사상에 올린 북어로 담백하고 시원한 북어국을 끓였습니다. 북어국도 끓고 제 속도 끓습니다 ㅋ
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 북어 1줌
  • 표고버섯 2개
  • 양파 1/4개
  • 대파 1/2개
  • 두부 1/4개
  • 계란 2개
    [양념]
  • 국간장 1큰술
  • 소금 1/2작은술
  • 참기름 1큰술
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
마른 북어와 마른 표고버섯을 찬물에 살짝 불립니다. 불린 북어와 표고버섯을 참기름에 달달 볶습니다. (전 표고버섯을 통째 넣고 나중에 잘랐는데 미리 잘라 넣으면 더 간편합니다.)
물 3컵(약 600ml)을 붓고 끓입니다.
양파, 대파를 손질하여 함께 넣습니다.
추석 때 만든 두부전 남은게 있어서 조금 썰어 넣었습니다. (없으면 생략해도 괜찮아요)
국간장 1큰술을 넣고 소금으로 간을 맞춥니다. 국이 보글보글 끓으면 계란 2개를 잘 풀어서 동그라미 그리듯 붓습니다. 이 상태로 15분정도 더 끓여 완성!!
팁-주의사항
무를 넣어도 시원하고 맛있어요. 약불에 오래 끓일수록 시원하고 맛있는 해장국이 됩니다.

등록일 : 2015-10-05 수정일 : 2015-10-05

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
댓글 0
파일첨부

최근 본 레시피