Name: [닭꼬치] 집에서 닭꼬치 만들기! 간단한 맥주안주 -양싸
Total time: 60 min
Yield: 4 servings

34,681

양싸

친구들이 집에 놀러온다고 그래서

닭꼬치를 준비했어요

캠핑장보다 더 즐겁고 맛있게 먹었어요^^

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우 영상

▶ 닭다리살 조리법

조리순서Steps

닭다리살은 깨끗이 씻어주세요

우유에 담궈 30분정도 재워주세요

그동안 채소들을 준비해주세요

고추장 1큰술, 다진마늘 2ts, 물엿 4큰술, 핫소스 1ts, 간장 0.5ts, 올리브유 1ts 넣고 양념장을 만들어주세요

우유에 재워놨던 닭다리살을 물에 깨끗이 씻고 키친타올로 남아있는 물기를 톡톡 닦아주세요

닭다리살을 한입 크기로 잘라주세요

글고 꼬지에 닭다리살 야채 순으로 번갈아 꽂아주세요

마무리에 올리브유도 발라주세요

허브솔트도 솔솔 뿌려서 냉장고에서 삼십분에서 한시간 재워주세요
저는 하루 숙성했어요

예열된 오븐에(210°C)서 양념 바르지않고 20분 구워주세요
꺼내서 앞뒤로 양념 발라주고 뒤집어서 한번더 30분정도 구워주세요
완성되면 소스한번 더 발라주세요
데리야끼는 한번만!!

: 하루정도 숙성하면 더 부드러운 닭꼬치가 되요
다진마늘은 곱게 다진것보다 좀 입자가 굵은게
보기도 좋고 맛있었던것 같애요^^
양념을 처음부터 바르고 구우면 많이 탈수있어요..
오븐은 집마다 사양이 다르니 주의하세요~

등록일 : 2015-10-05 수정일 : 2015-10-05

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레시피 작성자About the writer

양싸

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도