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양싸

[닭꼬치] 집에서 닭꼬치 만들기! 간단한 맥주안주 -양싸

친구들이 집에 놀러온다고 그래서

닭꼬치를 준비했어요

캠핑장보다 더 즐겁고 맛있게 먹었어요^^
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 닭다리살 500g
  • 양파
  • 대파
  • 마늘
  • 허브솔트
  • 우유
  • 올리브유
    [양념]
  • 고추장 1큰술
  • 물엿 4큰술
  • 다진마늘 2ts
  • 핫소스(생략가능) 1ts
  • 간장 0.5ts
  • 올리브유 1ts
  • 데리야끼소스(시판용)
조리순서Steps
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닭다리살은 깨끗이 씻어주세요
우유에 담궈 30분정도 재워주세요
그동안 채소들을 준비해주세요
고추장 1큰술, 다진마늘 2ts, 물엿 4큰술, 핫소스 1ts, 간장 0.5ts, 올리브유 1ts 넣고 양념장을 만들어주세요
우유에 재워놨던 닭다리살을 물에 깨끗이 씻고 키친타올로 남아있는 물기를 톡톡 닦아주세요
닭다리살을 한입 크기로 잘라주세요
글고 꼬지에 닭다리살 야채 순으로 번갈아 꽂아주세요
마무리에 올리브유도 발라주세요
허브솔트도 솔솔 뿌려서 냉장고에서 삼십분에서 한시간 재워주세요
저는 하루 숙성했어요
예열된 오븐에(210°C)서 양념 바르지않고 20분 구워주세요
꺼내서 앞뒤로 양념 발라주고 뒤집어서 한번더 30분정도 구워주세요
완성되면 소스한번 더 발라주세요
데리야끼는 한번만!!
팁-주의사항
하루정도 숙성하면 더 부드러운 닭꼬치가 되요
다진마늘은 곱게 다진것보다 좀 입자가 굵은게
보기도 좋고 맛있었던것 같애요^^
양념을 처음부터 바르고 구우면 많이 탈수있어요..
오븐은 집마다 사양이 다르니 주의하세요~

등록일 : 2015-10-05 수정일 : 2015-10-05

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 3

AriellaSeo 2017-01-26 13:41:03

만들기 쉽고 맛있어요~ 저는 닭가슴살로 해서 조금 퍽퍽했는데 닭다리살로 하면 더욱 맛날듯요^^ 야채에 피망도 첨가했더니 더 좋았어요~ 

쉐프의 한마디2017-02-22 14:57:02

저도 다음엔 피망도 넣을래요!! 감사합니다*^^*

김람뽀♡ 2015-11-26 16:10:35

마싯어요^^* 

요리공주 2018-08-21 13:36:23

맛나부러~~ 

댓글 4
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