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하나미

입안에서 톡! 탁! 이보다 더 간단할 순 없는 알밥 레시피

입안의 자극이 필요한 순간 필요한 이것!! 알밥!! 뭔가 자극적인 걸 원하지만 너무 맵거나 너무 짜면, 물만 벌컥벌컥 너무 힘들어요ㅠㅠ 이럴때 알밥만큼 좋은게 있을까요?? 맛으로 자극적이진 않지만, 톡톡 터지는 알들이.. 입안을 자유로이 돌아다니면 저의 입맛을 자극시켜 주는거 같아요~ 더구나나 알밥은 만드는 법도 간단하고 복잡하지 않아 손쉽게 한끼 해결하기도 좋고, 음식의 색감 또한 화려하여 아주아주 예쁘기까지한 이 아이를 누가 싫어할까요?? 입맛 없는날 뚝배기에 참기름 발라 밥을 살짝 눌린 알밥은~~ 정말 침만 넘어갑니다. 가끔 이 알밥을 비려하시는 분들도 계시긴하지만, 전 정말 안타까워요.. 이 알씹는 재미를 모르시다니....ㅜㅜ 어쩔 수 없죠... 하지만 우리는 이 알씹는 재미를 아는 사람으로써 알맛을 즐겨 보자구요~
1인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 팽이버섯 손질법팽이버섯 손질법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 무순 손질법무순 손질법
▶ 무순 보관법무순 보관법
조리순서Steps
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재료들을 준비해주세요.
날치알을 깨끗이 물에 씻어 물기를 빼 놓아주세요~
김치도 잘게 썰어 준비를~
다음 나머지 재료들을 볶음밥용 야채를 썰듯이 작게 썰어주세요.
맨처음 김치를 후라이팬에 투척!
그 다음은 당근을 볶아주세요.
양파도 달달~ 볶아주세요. 식감이 부드러워지고 향도 좋아진답니다.
재료들이 다 준비 되었으면, 뚝배기에 참기름을 두르고 뜨겁게 달궈 주세요.
그다음 다된 밥을 넣고, 그위에 날치알과 나머지 재료들을 예쁘게 얹히기만 하면 완성!!!

등록일 : 2015-10-05 수정일 : 2015-10-05

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레시피 작성자About the writer

하나미

http://blog.naver.com/hanami75

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