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[계란말이] 간단한 반찬, 명란계란말이, 맛있는 계란말이 만드는 법! 꼭 먹어봐야하는 명란 계란말이!

집에서 간단하게 만든는 명란게란말이
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 달걀 4알
  • 명란젓
  • 새우젓
조리순서Steps
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우선 계란 4알을 깨주세요.
그 다음 거품기를 사용해서 계란물을 만들어주세요! 그 다음 채에 받쳐서 계란물을 한번 내려주시면 알끈도 제거가 되고, 계란말이도 더 부드러워집니다.
명란젓이 가라앉아져 잘 안보이는데..... 명란젓 약 1스푼정도, 새우젓 약간 (새우젓은 개인 취향에 따라 양을 조절해주세요~) 명란젓은 껍질?! 을 벗겨서 계란물에 넣고 저어주세요.
그 다음 후라이팬을 달군 뒤, 기름을 둘러주세요~ 팬이 어느정도 달궈지면 불을 약불로 줄여주세요!
그 다음은 계란물 붓기! 빨간게 명란젓이에요.
계란이 살작 익기 시작하면 이제 말아주시면 됩니다~ 약불로 해야 예쁜 색이 나와요~~~~~~ 그리고 완전히 익기 전에 말기 시작해야 합니다! 만약 다 익은 다음에 말기 시작하면..... 잘 안말려요
한번 더 접고
계속 말아주세요 .
모얌을 잘 잡아준 계란말이
두껍게 썰어도 되지만... 전 얆게 썰었어요.
팁-주의사항
소금간 보다 새우젓이 들어가면 조금 더 깊은 맛이 납니다.

등록일 : 2015-10-05 수정일 : 2015-10-07

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

권 덕용 2018-05-31 08:04:27

맛있게. 먹었어요 

댓글 1
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