매콤하게 즐기는 가지나물, 색다른 맛이네~

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매콤하게 즐기는 가지나물, 색다른 맛이네~

가지는 말캉한 식감때문에 아이들은 잘 안 먹으려 하지요
울 집에도 가지라고하면 고개를 절래절래하는 사람이 있지요
그런데 가지에 풍부한 영양분 섭취를 위해 안 먹을 수도 없으니 고민이랍니다

오늘은 말캉한 식감대신 쫄깃하게 즐길 수 있는 가지나물 만들어 볼게요

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가지
2개 구매
마늘
5개 구매
대파
1/3개 구매

[양념]

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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슬라이스한 마늘과 파를 오일에 볶아 파기름을 냅니다

큼직큼직하게 썬 가지를 넣고 숨이 살짝 죽을 정도로만 볶아 줍니다

고춧가루 넣고 굴소스넣어 재빨리 볶아요

참기름 한 방울 둘러 마무리 합니다

: 매콤한 맛을위해 고추오일 사용하면 매콤한 맛을 더 즐길 수 가 있어요

가지나물 관련 상품

등록일 : 2015-10-02 수정일 : 2015-10-02

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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요리 후기 1

이은란 2016-08-12 11:16:00

오!!!이거 대박^^ 가지 별로 좋아하는 나에게도 맛나요. 신랑이 가지를 좋아해 볶거나 쪄서 양념장 만들어 무쳐 먹었는데,,,

댓글 0

#가지 #가지나물 #매콤한 #가지나물 #쫄깃한 #가지나물 #색다른 #가지나물

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