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밍이E

땅콩 맛있게 삶는 법

땅콩 삶는법은 어렵지도 않고 삶는 시간도 얼마 걸리지않고 또 삶아서 냉장 혹은 냉동보관하면 되니 보관법도 쉬워요.
6인분 이상 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 땅콩
조리순서Steps
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땅콩 삶기 전에 씻어야해요.
물 틀어놓고 땅콩끼리 뽝뽝 씻어줍니다 땅콩끼리 문지르면 되기때문에 그리 어렵지않게 흙이 제거되요. 3~5번정도 물을 갈아가며 씻으면 깨끗한 땅콩으로 거듭나답니다.
손으로 쪼개서 알이 꽉 찼는지 보고 꽉 찼으면 삶아 먹으면 되요.
맛있게 땅콩 삶기 위해서 이렇게 소금을 어른밥수저로 수북히 한수저나 넣어요.
땅콩이 잠길정도로 물을 넣는데 땅콩이 떠오르거든요 그래서 손으로 땅콩을 눌러보고 물이 저정도 되길래 종이컵으로 반컵정도 더 물을 넣었어요.
센불에서 바글바글 끓기시작하믄 중간불로 낮추고 아래에 있는 땅콩이 위로 오고 위에 있는 땅콩이 아래로 가도록 전체적으로 휘~ 저어 주세요. 땅콩 삶는 시간은 중간불에서 20분정도면 끝.
다 삶았으면 채반에 올려서 수분도 날릴겸 식혀주세요 절대 찬물에 헹구지는 마세요. 땅콩 보관법은 쉬워요 바로 드실껀 식혀서 먹으면 되구요. 두고두고 먹을껀 한번 먹을 양만큼 비닐팩에 담아서 냉동실에 보관하믄 된답니다. 그리고 먹고 싶을때마다 꺼내서 전자렌지에 살짝 돌림, 그 맛이 제법 개아나요.

등록일 : 2015-10-02 수정일 : 2015-10-06

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 6

라봉이맘♡ 2017-09-19 18:47:03

직접농사지은 땅콩을 레시피대로 삶아먹었습니다. 처음으로 삶은땅콩 먹었는데 식감도 좋고 이빨에 무리없이 먹을수있어서 좋았습니다.감사합니다~^^ 

tresure 2017-09-30 09:30:39

지인에게 받은 생땅콩, 첨으로 삶아 봤는데 나름 맛있네요^^ 감사합니다! 

바람을따라서 2019-09-02 21:23:55

잘 삶아졌네요~ 땅콩의 상태에 따라 소금을 안 넣어도 괜찮아요 

댓글 2
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