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요리가좋아in독일

아스파라거스 소고기 볶음밥 레시피 ^ ^

그냥 먹기 심심한 아스파라거스로 볶음밥을 만들어봤어요. 소고기까지 더하니 금상첨화네요 :) 아이들에게도 인기만점일것 같아요!
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 아스파라거스 손질법아스파라거스 손질법
▶ 아스파라거스 보관법아스파라거스 보관법
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료를 준비해주세요.
프라이팬에 가장 먼저, 베이컨으로 돌돌 말은 아스파라거스 구워주세요.
마늘은 편마늘로, 당근과 양파, 파는 잘게 썰어 준비합니다.
아스파라거스는 4-5조각으로 썰어주세요.
고기는 얇고 넓적하게 잘라서 준비합니다.
기름을 두른 프라이팬이 달궈지면 마늘과 파(절반만)를 넣고 향을 내주세요. 강한 불에 빠르게 볶아주세요.
소고기를 통후추를 갈아 함께 넣고 겉만 바짝 익혀줍니다.
양파와 씻은김치, 당근을 넣고 볶아줍니다.
양파가 투명해지면, 아스파라거스를 넣고 함께 볶습니다.
다른 팬에 에그스크램블을 만들어 넣어주셔도 되고, 저처럼 한쪽에서 바로 요리하셔도 됩니다.
버터 작은 조각을 넣고 밥을 볶을 준비를 합니다.
밥 두공기를 넣고 남겨둔 파도 함께 넣어 볶아줍니다.
불을 끄고, 참기름 0.5t과 간장 1스푼으로 간을 맞춰 주시면 됩니다.
팁-주의사항
소고기를 바짝 구울땐 와인이나 맥주를 넣어 볶아주시면 풍미를 살릴수 있습니다. 베이컨으로 말아 구워둔 아스파라거스는 반찬처럼 곁들여 드시면 맛있습니다 :) 살짝 느끼할 수 있는 소고기 볶음밥엔, 씻은 김치를 잘게 썰어 함께 볶으면 느끼하지 않게 드실수 있어요 !

등록일 : 2015-10-01 수정일 : 2015-10-01

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레시피 작성자About the writer

요리가좋아in독일

요리는 쉽고, 식사는 즐거웠으면 해요 :)

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