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집밥백선생 묵은지볶음

집밥백선생 즐겨 보세요?
저는 본방사수를 하는 유일한 프로그램인데요
쉽게 접할 수 있는 재료를 이용해 따라하기 쉽도록 설명해주니 완전 좋아요

오늘은 집밥백선생표 묵은지볶음 만들었습니다
3인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
묵은지의 냄새는 기름으로 잡는 것이라고 했어요
들기름 듬뿍넣고 묵은지볶음 만듭니다
묵은지는 흐르는 물에 깨끗이 씻어서 먹기좋게 썰어요
팬에 들기름을 듬뿍넣고 잘게썬 대파를 넣어 파기름을 냅니다
파기름이 나면 묵은지를 넣고 볶아요
숨이죽어 나른해지면 다진마늘, 설탕을 넣고
간이 부족하면 소금이나 국간장으로 간해 줍니다
제가 먹어보니 국간장을 쪼매 넣으면 한결 맛이 좋아요
윤기 좔좔흐르는 묵은지볶음 완성입니다
팁-주의사항
묵은지의 냄새는 들기름으로 잡고 신맛은 설탕으로 잡아요
밑반찬으로 두고 먹을때는 국물없이 바짝 볶아야 됩니다.

등록일 : 2015-09-29 수정일 : 2015-09-29

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

카시오페이아 2018-11-23 08:04:14

생각보다 훨 맛있었어요. 들기름 듬뿍!!! 뜨끈한 밥이랑 good 

댓글 0
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