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Sophie Park

백종원 태국식 돼지고기 덮밥

마이리틀텔레비전에서 백종원씨가 소개해주신 태국식 돼지고기 덮밥입니다
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 돼지고기 다짐육 200g
  • 홍고추 1개
  • 청양고추 1개
  • 양파 1/2개
  • 대파 1/2대
  • 다진 마늘 1TS
  • 계란 2개
  • 2공기
  • 식용유 넉넉히
    [양념]
  • 굴소스 1TS
  • 피쉬소스 또는 액젓 1TS
  • 설탕 1TS
  • 1소주잔
조리순서Steps
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고추와 대파는 송송 썰고 양파는 작게 다진다
볼에 소스 재료를 넣고 섞어둔다
달군 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 송송 썬 대파를 넣어 향이 나도록 볶는다
양파를 넣어 같이 볶다가 돼지고기 다짐육을 넣고 센 불에서 주걱으로 으깨어 가며 볶는다
돼지고기의 표면이 하얗게 익으면 송송 썬 고추를 넣고 볶는다
다진 마늘 1TS와 만들어 둔 태국 소스를 넣고 섞은 뒤 조금 더 볶아 마무리 한다
계란 2개는 후라이한다
접시에 밥과 6을 나눠 담고 계란 후라이를 하나씩 올려 마무리 한다

등록일 : 2015-09-23

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