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저녁노을

누드김밥

실패없이 싸는 법과 누드김밥입니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 단무지
  • 당근
  • 달걀
  • 크래미
  • 시금치
  • 우엉
    [양념]
  • 참기름
  • 소금
조리순서Steps
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무에 치자물을 들여 집에서 만든 단무지입니다.
당근 1/2개는 곱게 채를 썰어 볶아내고, 달갈 2개는 지단을 부쳐 채를 썰어둔다.
밥은 참기름과 소금을 넣어 맨입으로 먹어도 될 정도의 간을 해 둔다. 참기름을 넣는 이유는 밥알이 서로 붙지 않게 하기 위함입니다.
크래미는 절반으로 썰고, 시금치는 삶아 무쳐주고, 우엉과 함께 준비된 재료입니다.
밥은 당구공 크기이며 김 위에 가장자리 2cm 정도 남기고 바닥이 보이지 않게 골고루 펴준다.
깻잎 2장을 올리고 준비된 재료를 올려준다.
김발을 이용하여 밥이 놓여있는 끝부분에 맞춰 말아주면 완성된다.
누드 김밥은 김 위에 밥을 올릴때 남김없이 모두 채워 주는 게 포인트 김 위에 밥을 올리고 비닐이나 랩을 씌워준 후 뒤집어 각종 재료를 올리고 돌돌말아주면 완성된다.
완성된 모습으로 참기름을 발라둔다.

등록일 : 2015-09-22 수정일 : 2015-09-30

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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