Name: 저수분 카레, 토마토 카레
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 가지 1개; 양파 4개; 감자 3개; 노랑 파프리카 1/2개; 초록 파프리카 1/2개; 당근 1개; 큰 토마토 6개; 돼지고기 300g; 코코넛가루 적당량; 우유 적당량; 카레 8~10인분 (가루로 괜찮고 고형도 괜찮아요)

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알럽머핀

저수분 카레, 토마토 카레

저수분으로 만든 풍미가 좋은 토마토 카레입니다.

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

조리순서Steps

우선 모든 재료들을 손질해서 적당한 크기로 잘라주시구요.

토마토는 밑 부분에 + 모양으로 칼집을 내어 끓는 물에 살짝 데쳐서 껍질을 벗겨주세요. 그런다음 카레를 만들 냄비 제일 아래에 깔아주면 된답니다.

그런다음 먹기좋게 잘라놓은 야채들을 토마토위에 올리는데요. 카레는 어떤 야채들이 들어가도 상관 없잖아요. 먹고 싶은 야채를 넣으시면 되는데요. 주의하실 점은 수분이 많은 것부터 차례대로 올리시면 된다는 거에요.

그리고 마지막에 고기를 올려준답니다.

자 이제 냄비 뚜껑을 덮고 약한 불에서 서서히 익히는데요. 이 때 주의하실 점은 저처럼 뚜껑 손잡이에 김빠지는 구멍이 있으시다면 구멍을 막아주어야 한답니다. 요 냄비는 뚜껑을 열 수도 잠글 수도 있게 되어있어서 뚜껑을 잠그고 했답니다.

여기에 카레를 넣어주시면 되는데요. 고형 카레를 넣어주라고 하던데 준비된 것이 요것 뿐이라 그대로 사용했는데 그래도 괜찮았답니다.

카레 가루를 넣고 나면 중불에서 보글보글 끓이시다가 마지막에 코코넛가루랑 우류를 넣고 조금 더 끓이시면 된답니다.

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등록일 : 2015-09-21 수정일 : 2024-03-11

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레시피 작성자About the writer

알럽머핀

http://blog.naver.com/mu0249

#다이어트음식 #저수분 #카레 #토마토카레 #저수분 #요리

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