Name: 바삭바삭 닭가슴살 튀김! 치킨 못지않게 맛있어요~
Total time: 30 min
Yield: 2 servings

8,375

하나미

바삭바삭 닭가슴살 튀김! 치킨 못지않게 맛있어요~

오늘은 아이들과 먹을 수 있는 반찬으로 만들려고 해여~~~^^ 돈까스나 튀김류를 좋아하는 아이들에게 가끔씩 해주는 닭가슴살튀김을 하려구여~ 탕수육 튀김옷에 닭가슴살만 넣어 주면 끝~~ㅋㅋ 굉장히 간단하면서도 아이들이 끝내주게 잘 먹는 닭가슴살튀김이에여~ 반찬하기 싫고 만사가 귀찮은 날 꺼내는 비장의 무기져~~ㅋㅋ 돼지고기안심,닭가슴살,닭안심,새우,쇠고기... 튀길 수 있는 웬만한건 다 튀겨 버려여~~^^

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

닭가슴살
부추
표고버섯
마늘
달걀
전분
허브솔트
생강가루
카레가루

노하우 영상

조리순서Steps

닭가슴살이여~

닭가슴은 먹기 좋게 깍뚝썰기를 해서 허브솔트과 생강가루,카레가루로 밑간을 했어여~

골고루 이쁘게도 뿌려졌어여~~

볼에 전분과 달걀을 넣고 튀김옷을 만들어 주세여~

탕수육 할땐 흰자만 넣어 주는데 매번 노른자 처리하는 것도 고민이라 지금은 걍 몽땅 넣어 버려여~~

튀김옷에 넣을 채소에여~

전분과 달걀푼 튀김옷에 넣어 골고루 섞어 주세여~

부침개나 동그랑땡 반죽같져~~

튀김옷에 닭가슴살을 넣어 주세여~

이제 달궈진 기름에 튀겨 주시면 되여~

탕수육 고기도 두번 튀기잖아여~~~~

저도 튀김은 무조건 두번 튀긴답니당~~~

강정이나 양념치킨처럼 양념에 버무리는 것도 좋지만 저는 칠리소스에 찍어 먹는게 좋더라구여~~~

등록일 : 2015-09-21 수정일 : 2015-09-21

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레시피 작성자About the writer

하나미

http://blog.naver.com/hanami75

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도