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동주

얼큰한 콩나물국

아침에 따뜻하게 콩나물국 끓여 먹었습니다. 맑게 끓여도 맛있지만 때로는 고추가루와 고추를 넣어서 얼큰하게 끓여 먹어도 맛있습니다.
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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콩나물은 흐르는 물에 씻어 줍니다. 물에 여러번 헹궈주는 것이 좋습니다.
물이 끓기 시작하면 멸치를 넣어서 15분간 끓여 줍니다.
15분간 끓인 후 멸치를 꺼내어
콩나물을 넣고 뚜껑을 닫고 5분간 끓여 줍니다.
5분정도 끓여준 후 다진마늘 1T
고추가루 1T를 넣어 살짝만 끓여 줍니다. 마지막에 고추를 송송 썰어서 넣은 후 불에서 내려주면 완성.

등록일 : 2015-09-21 수정일 : 2015-09-22

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