Name: 과일송편
Total time: 30 min
Yield: 3 servings

2,190

절대포크

다가오는 추석을 위해 이색 송편을 만들어 봤어요.

모양도 예쁘고 맛도 새콤해서 아이들도 좋아하고 선물로도 좋을거 같아요^^

저처럼 만들면 예쁜 딸 낳으실꺼예요~ ㅋ

3인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

▶ 단호박 손질법

조리순서Steps

멥쌀가루와 찹쌀가루 5:1 비율로 섞은걸(70g)을 준비합니다.
거기다 단호박가루 1큰술을 넣고 함께 체에 쳐서 준비합니다.

위 Step1에 뜨거운물 4큰술을 넣고 반죽을 합니다.
사진과 같이 다른 가루를 넣고 반죽을 하시면 다양한 색으로 만들 수 있습니다.

건블루베리를 잘게 다진후 설탕 한큰술을 넣고 잘 섞어둡니다.

반죽을 일부 떼어낸후 동글동글하게 경단모양으로 만들고 잘 눌러서 그 속에 Step3에 만든 소를 넣어줍니다.
그런후 잘 오무려서 다시 동글동글하게 만든후 원하는 모양으로 만들어줍니다.

전 호박모양으로 만들었어요~
찜기에 면보를 깐후 그 위에 만든 송편을 올리고 15분간 쩌주면 거의 완성^^

다 쩌진 송편은 참기름을 겉에 발라줘서 건조함을 막습니다.
단호박의 꼭지 부분은 해바라기씨앗을 받아서 마무리합니다.

등록일 : 2015-09-20 수정일 : 2015-09-20

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레시피 작성자About the writer

절대포크

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도