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KUSSRANG

야채참치전 :: 추석명절선물세트 참치캔으로 추석레시피 야채 참치전 만들기

일상에서 혹은 추석과 설 명절에 쉽게 볼 수 있는 추석명절세트 참치를 활용해 간단한 추석레시피로 야채 참치전 만들기 시작해 봐요. 재료 준비와 만들기가 그리 번거롭지 않으면서 사계절 저녁메뉴로도 맛있고 건강한 참치전요리 만들어봐요.
6인분 이상 120분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 참치캔 3캔(캔당 50g)
  • 달걀 9개
  • 부침가루 3큰술 소복하게
  • 대파 1개
  • 양파 1/2개
  • 홍피망 1/2개
  • 맛소금 1티스푼
  • 후추 약간
조리순서Steps
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홍피망 1/2개, 양파 1/2개 대파 1개를 익히기 편하게 작게 썰어주세요.
야채는 취향대로 선택하되 비율은 맞춰주세요.
참치캔과 분량의 야채를 모두 섞어주세요.
3의 재료에 달걀 9개를 풀어주세요.
4의 재료를 10초 정도 더 섞어주세요.
대파 1개는 잘게 썰어 넣어주세요.
부침가루는 소복하게 3큰술 넣어주세요. 부침가루가 보이지 않을 정도로 한 번 더 섞어준 후 소금, 후추간을 해주세요.
후라이팬에 기름을 두르고 가열한 뒤 참치전 반죽을 한 수저씩 담아 올려주세요. 참치전 테두리가 이 정도로 익었을 때 전을 가볍게 뒤집어 익혀주세요.
후라이팬에서 앞, 뒤로 지져낸 참치전은 그릇에 바로 담지 마시고 키친 타월을 올린 접시에서 여분의 기름을 흡수시켜 주세요.
참치전 굽기로 한 번 사용한 후라이팬은 키친타월을 이용해 탄기름을 제거해주세요. 깔끔하고 노릇노릇한 참치전을 부치기 위한 필수조건입니다.
달군 후라이팬에 기름을 두르고 동일한 방법으로 참치전 반죽을 빠르게 부쳐냅니다.
참치전을 제공하기 전 키친타월에서 기름을 한 번 빼주세요.
기름을 뺀 담백한 참치전을 접시에 담아 냅니다.

등록일 : 2015-09-20 수정일 : 2015-09-20

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레시피 작성자About the writer
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