두부조림 만들기

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예쁜성준맘

두부조림 만들기

간단한 밥반찬으로 딱인 두부조림 만들어보았어요!

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

진간장
3스푼 구매
부순 깨
1/2스푼 구매
올리고당
1/2스푼 구매
마늘다진것
1/2스푼 구매
고춧가루
1/2스푼 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 진간장 조리법

▶ 깨 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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두부는 3분의 2만 네모지게 썰어서 준비했구요. 쪽파는 쫑쫑 홍고추는 어슷 양파는 얇게 채썰어주세요.

예열된 후라이팬에 기름 두르고 두부 올려주세요.

두부는 앞뒤로 노릇노릇 부쳐주시고

두부조림에 올릴 양념장 만들어 봅니다. 진간장 3스푼, 부순깨 반스푼, 올리고당 반스푼, 마늘다진것 반스푼,고춧가루 반스푼 넣고 쪽파, 홍고추도 넣고

골고루 섞어줍니다. 그러면 두부조림 양념장 완성 이에요. 그리고 양파는 양념장에 넣지 않습니다.

조림용 그릇에 두부 올리시구요. 양파 - 양념장 순으로 올려주세요. 양파를 양념장에 미리 넣으시면 양파가 간장때문에 시커멓게 되더라구요. 그래서 성준맘은 조리기전 양념장 아래에 양파를 깔아준답니다.

이제 뚜껑을 닫고 약불에서 서서히 조려주세요. 뚜껑을 열어보고 양파와 쪽파가 투명해지면 불을 끄심 됩니다.

두부조림 관련 상품

등록일 : 2015-09-18 수정일 : 2016-01-20

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레시피 작성자About the writer

예쁜성준맘

http://blog.naver.com/rudqlsmama

sns

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#두부요리 #두부조림 #두부조림양념장

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