5,203
main thumb
저녁노을

이맘때가 적기! 고소한 맛이 일품인 토란 들깨탕

가을에는 꼭 맛봐야할 토란 들깨탕입니다.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 토란 100g
  • 멸치 육수 2컵
  • 들깨가루 2숟가락
  • 간장 1숟가락
  • 대파
  • 부추 약간
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
㉠ 토란은 까서 쌀뜨물에 삶아 아릿한 맛을 없애준다.
㉡ 멸치 육수를 만들어 준다.
㉢ 육수가 끓으면 토란을 먼저 넣고 들깨가루를 풀어준다.
㉢ 마지막에 썰어둔 부추와 대파를 넣어 마무리한다.
팁-주의사항
토란 껍질을 벗겨 놓은 걸 사시면 좋고,
그렇지 않으면 장갑을 끼고 깨끗하게 씻어 끓는 물에 1~2분 데쳐내면 쉽게 깔 수 있습니다.
쌀뜨물에 5분 정도 삶으면 아린 맛도 사라진답니다.

등록일 : 2015-09-18 수정일 : 2016-01-15

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

댓글 2
파일첨부

최근 본 레시피