바질페스토 피자 만들기

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바질페스토 피자 만들기

홈메이드 바질페스토 피자 만들기

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[바질페스토 재료]

바질
30장 구매
잣
1큰술 구매
파마산 치즈가루
2큰술 구매

[바질페스토 피자 만들기 재료]

또띠아
2장 구매
방울토마토(대추)
3개 구매
모짜렐라치즈
80g 구매
바질잎 생략가능
5-6장 구매

[바질페스토 양념]

레몬즙
1/2큰술 구매
엑스트라 버진 올리브오일
3큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매

[바질페스토 피자 만들기 양념]

바질페스토
2큰술 구매

노하우

▶ 잣 손질법

▶ 잣 보관법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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바질잎, 잣, 파마산 치즈가루, 다진 마늘, 레몬즙, 올리브오일을 준비해 주었습니다. 샐러드 등 그냥 먹는데 사용하는 올리브오일은 엑스트라 버진 올리브오일을 사용하시면 훨씬 더 맛이 좋습니다.

바질 잎을 깨끗히 씻어서 준비해주세요.

믹서기에 바질, 잣, 다진마늘, 올리브오일, 파마산 치즈가루를 넣고 재빨리 갈아 주었습니다. 너무 오래 갈면 변색의 원인이 되니.. 빨리 갈아 주세요.

통에 담아 레몬즙, 소금, 후춧가루를 넣고 간을 맞춰 주세요. 이렇게 만든 바질페스토는 스파게티 소스로도 활용해도 되고 바게트 빵에 스프레드로 이용하셔도 맛있습니다.

도우가 도톰한 것을 좋아하시면 저처럼 또띠아를 2장 겹쳐서 사용하세요. 물론 1장을 이용하셔도 됩니다.

또띠아에 바질페스토를 골고루 펴 발라 주었습니다.

모짜렐라 치즈를 올린 후 대추 토마토를 1/3 등분하여 올려 주었습니다.

200℃ 예열된 오븐에서 약 6-7분 정도 구워 주세요.

바질페스토피자 관련 상품

등록일 : 2015-09-18 수정일 : 2016-02-24

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