Name: 간단저녁밥상, 콩나물밥 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 불린쌀 2컵; 콩나물 적당량; 다진소고기 100g; 홍고추 1/2개; 청고추 1/2개; 간장 2큰술; 깨소금 약간; 다진마늘 1작은술; 참기름 약간; 고춧가루 약간

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푸름이맘혀니

간단저녁밥상, 콩나물밥 만들기

오늘저녁엔 뭘 해먹을까 고민고민하다 간단 콩나물밥 만들기!!
마트가면 정말 쉽게 구입하는 콩나물, 요리초보자도 아주 쉽게 만들수 있는 콩나물밥을 만들어 봤어요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

불린쌀
2컵 구매
콩나물
적당량 구매
다진소고기
100g 구매
홍고추
1/2개 구매
청고추
1/2개 구매

[양념]

간장
2큰술 구매
깨소금
약간 구매
다진마늘
1작은술 구매
참기름
약간 구매
고춧가루
약간 구매

노하우

조리순서Steps

먼저 쌀을 씻어서 30분이상 불려줍니다. 바로씻은쌀에 물양을 맞춰 놓을때는 씻은쌀로 부터 물의 높이가 1cm정도로 맞추면 쉽게 물양을 맞출수있어요 ^^ 만약 불린쌀로 물양을 맞출때는 불린쌀 1 : 물 1 동량으로 맞추면 됩니다.

불린쌀에 콩나물을 올려줍니다. 밥이 타는걸 막기위해 콩나물을 아래에 먼저 깔고 밥을 짓는 방법도 있어요~ 저는 콩나물을 위에 올렸어요~~~!!

먼저 뚜껑을 닫고 센불에 냄비를 올려줍니다.

그림과 같이 거품이 냄비뚜껑까지 올라오면 2분정도 지난후 중~약불로 불을 줄여줍니다.

이렇게 10분정도 지나면 끓어오르는 거품이 전부 없어지고 콩나물이 보이기 시작!! 가장 약한불에 둡니다. 뚜껑을 열면 밥알이 설 익을수 있으니 절대 뚜껑을 중간에 열지 마세요.

이렇게 2~3분정도 지나면 냄비바닥에서 따닥따닥소리가 나기시작 소리가 안난다면 가스렌지불을 올려보세요~ 그럼 소리가 확실하게 들릴꺼예요. 따닥따닥소리가 나고 5분정도지나면 불을 꺼주고 약 5분정도 뜸들이기. 밥알이 전체적으로 고슬고슬 윤기나는 냄비밥완성

다진소고기 100g, 간장1/2큰술, 깨소금약간, 다진마늘1작은술, 참기름약간
다진소고기에 양념넣고 섞어준다음 식용유살짝 두른 팬에 살살 볶아줍니다.

다진 홍고추1/2개, 다진 청고추 1/2개, 간장, 깨소금, 참기름, 고춧가루약간 넣고 섞어서 양념장을 만들어 줍니다.

뜸들인후 잘 저어주기~!! 콩나물도 잘 익었고, 냄비밥도 고슬고슬하게 아주 잘 지어졌어요~~!!

비빔밥용 그릇에 잘 섞은 콩나물밥 담고 볶은 소고기 올려주면 완성~!

콩나물밥 관련 상품

등록일 : 2015-09-18 수정일 : 2015-09-18

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레시피 작성자About the writer

푸름이맘혀니

http://blog.naver.com/yehgs

요리 후기 3

OwOv 2020-09-20 19:57:35

요즘 속이 안좋아서 예전에 먹던 콩나물밥이 너무 먹고싶어서 했는데 오랜만에 편하게 잘먹은 거 같아요 ㅎㅎㅎㅎ 감사합니다~

이유경7 2018-02-01 20:49:01

맛있어요

S_onni 2018-09-16 23:16:49

콩나물 대신 숙주나물을 사용했는데 식구들이 쉽고 고소한 요리를 좋아했어요! 맛있는 레시피 감사해요~

#콩나물밥 #냄비밥하기 #콩나물밥양념장 #일상요리 #간단저녁밥상 #콩나물

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