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러블리다담

백종원 양파카레 레시피

몇일전부터 만들어보고 싶었던 tv레시피가 생각났었는데, 재료는 사다놓고 오늘에서야 만들었어요. 요리는 백종원 양파 카레 레시피 입니다!
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 양파 작은 것 2개
  • 작은감자 2개
  • 당근 1/2개
  • 다진 돼지고기 150g
    [양념]
  • 버터 1스푼
  • 700ml
  • 카레가루
조리순서Steps
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재료는 양파, 감자, 당근, 다진 돼지고기를 준비했어요. 본래에 불고기용 고기를 사용하던데 전 아이가 꼬기를 잘 못씹히는터라 평소에 다짐육을 넣고 만들곤 해요.
모든 재료는 가늘게 채썰어주세요.
미리 달군 팬에 식용유 2스푼정도를 두른후에 양파를 넣고 카라멜 색감이 될때까지 볶아주세요.
약 15분~20분이 경과하면 노르스르함 캬라멜 색상으로 변하더라구요.
이때에 후추가루 톡톡 해줘서 휘리릭 볶으신후에
남은 재료를 모두 넣고 볶아주세요.
고기가 어느정도 익으면 카레 포장지 뒷면 레시피에 나온대로 물양을 넣어주세요. 저는 700ml를 넣었습니다.
야채가 고루 익을때까지 끓여주시다가 익힘을 확인하시면 가루를 넣고 조금 더 끓여주시면 되세요. 이때에 버터 한스푼을 넣으면 맛이 더 고소해진답니다.

등록일 : 2015-09-16 수정일 : 2019-01-24

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레시피 작성자About the writer
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