Name: 떡갈비로 떡갈비산적꼬치 만들기~
Total time: 30 min
Yield: 2 servings

4,133

봉틀맘

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우 영상

▶ 대파 손질법

조리순서Steps

재료가 없어서 단촐하게 준비했는데요. 떡 대신 새송이버섯 넣어줘도 괜찮을 것 같고요. 꽈리고추 추가로 넣어주면 매콤하니 더 맛있을 것 같아요~!

떡 두께에 맞춰 떡갈비도 잘라주세요.

양념: 간장4,복숭아청2, 다진 마늘 소량 ,참기름 ,소주나 맛술 소량 [밥 수저 기준] 떡갈비에는 양념이 되어 있지만 떡에는 양념이 안 되어 있어서 불고기 양념장 만들어봤어요.

떡에 양념장 넣어서 잠시 뒀어요. (양념장은 남겨두었다가 떡갈비산적꼬치에 소량 발라줄 거랍니다)

꼬치에 순서대로 꽂아주면 되겠죠!

기름 두르고 약한 불에서 노릇노릇하게 구워주면 된답니다.

떡갈비산적꼬치가 양쪽으로 거의 다 익었을 때 남은 양념장 한 번만 발라주세요.

떡갈비로 산적꼬치 만들기 쉽죠~~

떡갈비와 떡,대파가 아주 잘 어울려서 맛있더라고요.

등록일 : 2015-09-16 수정일 : 2015-09-30

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레시피 작성자About the writer

봉틀맘

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도