쌀가루로 만들어도 바삭바삭! 쌀가루초코쿠키

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가시장미

쌀가루로 만들어도 바삭바삭! 쌀가루초코쿠키

지인으로부터 한가득 선물받은 베이킹용 쌀가루들로 열심히 엄마표 쌀가루베이킹을 했더니, 거의 바닥을 드러내고 있어요. 조만간 제가 직접 다시 구매해야겠어요.

4인분 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 무염버터 보관법

▶ 황설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

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실온에 두었던 무염버터와 땅콩버터를 부드럽게 풀어주세요.

황설탕을 3번에 걸쳐 나눠넣고 섞어주세요.

계란을 넣고 섞어주세요.

미리 한번 체쳐둔 가루들을 한번 더 체치면서 넣고 섞어주세요.

초코칩, 초코청크, 다진 견과류를 넣고 섞어 쿠키반죽을 완성해주세요.

오븐팬위에 시트지를 깔고, 그 위에 쿠키반죽을 일정한 크기로 팬닝해주세요. 윗부분은 포크로 꾹꾹 눌러 모양을 내주세요. 180도로 예열된 오븐에서 18~20여분정도 구워주세요.

오븐에서 나온 초코쿠키는 식힘망에 올려 완전히 식혀주세요. 바삭바삭하니 완전 고소한 초코쿠키에요.

: ---> 무염버터, 땅콩버터, 계란 실온에 꺼내두기
---> 박력쌀가루, 베이킹소다 미리 한번 체치기
---> 각 가정의 오븐사양은 다 다르므로, 온도와 시간은 가감해주세요.

쌀초코쿠키 관련 상품

등록일 : 2015-09-16 수정일 : 2016-01-21

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레시피 작성자About the writer

일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!

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