비오는 날엔 감자수제비 황금레시피 / 따라하기 쉬운 간단한 수제비 만드는 법!! ^-^

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

10,456

상품목록

eponger

비오는 날엔 감자수제비 황금레시피 / 따라하기 쉬운 간단한 수제비 만드는 법!! ^-^

보슬보슬 비가 내릴 때 생각나는 감자수제비

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

물
10컵 구매
청양고추
1개 구매
다시마
1장 구매
멸치
6개 구매

[밀가루반죽]

밀가루
3.5컵 구매
물
1.5컵 구매
올리브유
조금 구매
양파
1/2개 구매
대파
1쪽 구매
큰 감자
1개 구매
계란
1개 구매

[양념]

간장
1숟갈 구매
후추
약간 구매
소금
1숟갈 구매
참기름
1/2숟갈 구매

노하우

▶ 청양고추 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 밀가루 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

우선 양파 감자 파를 잘 씻어서
준비~!!
전 대파가 없어서 쪽파를 사용했어요~
실파 대파 뭐 상관없어요~ 있는걸로 쓰시면됩니다~!!

먹기 좋게 썰어주세요~
감자는 익는데 오래걸리니깐
더 빨리 요리를 끝내고 싶으시면
더 작고 얇게 썰어주시면 돼요~

육수를 우려볼까요~?
멸치, 다시마, 고추, 간장 1숟갈을 넣어서 팔팔 끓여주세요~! 저는 칼칼한 걸 좋아해서 청양고추도 넣었어요~ 매운 거 싫어하시는 분은 빼면 된답니다~! 다시마는 물이 끓기 시작하면 빼주세요! 나머지는 약 15분-20분정도 우려주세요~

밀가루 반죽할 때는 한 번에 물을붓지말고 조금씩 부어가면 반죽해주세요~
반죽할 때 올리브유를 살짝 뿌려주면
더 쫄깃한 반죽이 된답니다~!!

이제 육수에 감자 먼저 투하!
그리고 후추 뿌리고
소금도 뿌려주세요~
간은 맛보면서 조절하셔요~!ㅋㅋㅋ
(1숟갈 먼저 넣지말고 반숟갈 넣어보시고 싱거우시면 취향따라 더 넣으세요)

감자가 반정도 익으면 양파를 넣고

밀가루 반죽을 뜯어줍니다~
작게 뜯어주세요~ 물에 넣으면 부니깐 손가락 한 마디정도로 뜯어주면 한 입에 먹을 수 있답니다~ 근데 그만큼 시간이 더 걸리니깐 귀찮으면 그냥 막막 뜯어요~ㅋㅋㅋ

반죽을 다 투하하고 휘저은 계란을 뿌려줍니다~ 계란이 뭉치지 않게 적당히 휘저어주세요~ 그리고 참기름 조금 넣어주고 간을 보고 기호에 따라 소금을 조금씩 더 첨가해주세요

밀가루를 작게 뜯어서 금방익어요~
한 오분? 화력마다 차이가 있을테니
잘 모르겠다 싶으면 하나 맛보세요~ㅋㅋ

마지막으로 송송 썰어놓은 파를 넣어주고
깨도 좀 넣어주세요~!ㅋㅋ

: 1. 소금간은 적절히 개인취향에 맞춰서 조금씩 넣어서 간을 보세요!
2. 빨리 요리를 끝내고 싶으시면 감자를 얇게 썰어서 넣어주면 좀 더 빨리 요리를 끝낼 수 있습니다^-^
3. 취향에 따라 계란은 넣어도 되고 안 넣어도 됩니다!

감자수제비 관련 상품

등록일 : 2015-09-14 수정일 : 2016-02-11

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/feuillerose

sns

댓글 0

#수제비 #면요리 #밀가루 #초간단 #감자수제비 #칼칼한요리

동태탕 맛보장 레시피

1

동태탕 전문점도 울고 갈 장모님표 동태탕 레시피

쿡팁

4.9(91)
2

[동태탕] 얼큰한 동태탕 간단하게 만들기 꽃샘추위야 물러가라~!! -양싸

양싸

4.9(55)
3

【성공확률 100%】얼큰 시원한 동태탕 만들기~

조밍키

4.9(23)
4

백선생이 소개하는 칼칼하게 맛있게! 동태탕

만개의레시피

4.9(16)

버터구이 맛보장 레시피

1

[오징어채요리]맥주안주로 좋은 오징어채 버터구이

꽃청춘이주부

4.9(26)
2

랍스타 버터구이 만들기,갈릭디핑소스 만들기

눈꽃식탁

5.0(24)
3

냉장고에 새송이 하나쯤은 있쟈냐~! 새송이간장버터구이 ★

만개의레시피

4.9(23)
4

에어프라이어 진미채 버터구이 맛있게 만드는법

햇살머금은집

5.0(10)

삼겹살두루치기 맛보장 레시피

1

간단 푸짐한 별미! 백종원 대패삼겹살 두루치기

hancy002

4.7(22)
2

대패 두루치기 만드는 법, 대패 삼겹살 요리

남먀

4.9(21)
3

대패삼겹살 두루치기 매콤맛있게 후다닥!

보루빵

5.0(16)
4

백종원 대패삼겹살 두루치기 말이필요없네

혀니ㅋ

4.9(9)

두부스테이크 맛보장 레시피

1

담백한 두부스테이크 만들기!고기없이도 맛있는 다이어트 요리

뽀유TV

4.9(117)
2

닭가슴살두부스테이크 한끼식사로 든든해요

완소꽃남매

4.7(46)
3

저칼로리 담백 두부 스테이크 만들기<밀가루 줄이기>

멜리샤인

4.7(15)
4

다이어트 요리 담백한 두부 스테이크

열려라쿡

4.9(10)

마늘장아찌 맛보장 레시피

1

마늘장아찌

홍이네

4.9(49)
2

마늘장아찌 * 맛있고 쉽게 만들기.

키매

4.9(21)
3

매운 마늘 간장 장아찌

lee쉐프

5.0(16)
4

마늘장아찌

봉틀맘

4.5(13)

궁중떡볶이 맛보장 레시피

1

궁중떡볶이

아내의식탁

5.0(124)
2

[간단 자취요리] 단짠단짠! 고기없이 궁중떡볶이 / 간장떡볶이 만들기

얌무

4.9(46)
3

궁중떡볶이.

꼰닢캔디

4.9(26)
4

궁중떡볶이 황금레시피,궁중떡볶이 만드는 법

꽃청춘이주부

5.0(23)

콩자반 맛보장 레시피

1

불리지 않고 손쉽게 만드는 검은콩자반

옥이

4.9(233)
2

콩자반 만들기 : 집반찬 맛있게 만드는 레시피

유쾌한쩡이

4.9(117)
3

[생생정보통]콩자반 황금레시피

밥심은국력

5.0(79)
4

검은콩자반-말캉말캉부드럽게바로 조려요 ^^

한결이

4.8(46)

무침 맛보장 레시피

1

오이양파무침

뽀식이79

5.0(12)
2

고춧가루 패스~ 새콤달콤 오이무침~*

밥차리라

5.0(11)
3

고추된장무침ㅣ마요네즈로 담백함을 살린!ㅣ밑반찬 [by.집밥한그릇]

집밥한그릇

5.0(11)
4

겨울초 겉절이 겨울초 사과 무침

스마일로즈의건강밥상

5.0(9)

드레싱 맛보장 레시피

1

한식과 잘어울리는 "오리엔탈 드레싱" 만들기, 샐러드 드레싱 만들기

요리다나와

5.0(110)
2

3가지맛 드레싱 만들기! 요거트드레싱&참깨드레싱&프렌치드레싱!

요리다나와

5.0(31)
3

양배추/양상추 샐러드드레싱

엄마의집밥이야기

4.8(27)
4

사과드레싱 만들기~ 상콤상콤 닭가슴살사과샐러드♥

쟌쟌

4.8(19)

참치전 맛보장 레시피

1

옥수수참치전. 간단한 아이반찬

롱만이

4.9(67)
2

[파프리카 요리]파프리카 참치전,파프리카 전

꽃청춘이주부

4.9(53)
3

간단한 밥반찬, 참치전 만드는법,참치동그랑땡

신블리mom

4.9(39)
4

[10분반찬] 두부참치전 : 담백하고 촉촉하니 하나씩 집어먹기 좋아요~

핸디B

4.9(28)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.