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저녁노을

박나물, 호박전, 수조기구이, 쇠고기샐러드, 오이양파무침, 근대된장국

박나물, 호박전, 수조기구이, 쇠고기샐러드, 오이양파무침, 근대된장국입니다.
1인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
    [박나물재료]
  • 1/4쪽
  • 청양초 2개
  • 붉은 청양초 1개
    [호박전재료]
  • 호박 박 1/2쪽
  • 달걀 1개
  • 밀가루 3숟가락
    [수조기구이재료]
  • 수조기 1마리
  • 밀가루 1숟가락
    [쇠고기샐러드재료]
  • 쇠고기 300g
  • 상추
  • 깻잎
  • 홍피망 1/4쪽
    [오이양파무침재료]
  • 오이 1/2개
  • 양파 1/2개
    [근대된장국재료]
  • 근대 150g
    [박나물양념]
  • 간장 1숟가락
  • 마늘
  • 깨소금 약간
  • 콩기름
  • 참기름 약간
    [호박전양념]
  • 콩기름
  • 소금 약간
    [수조기구이양념]
  • 콩기름 약간
    [쇠고기샐러드양념]
  • 간장 2숟가락
  • 식초 2숟가락
  • 매실엑기스 2숟가락
  • 마늘
  • 깨소금 약간
  • 참기름 약간
    [오이양파무침양념]
  • 고춧가루 1숟가락
  • 식초 2숟가락
  • 멸치액젓 1숟가락
  • 마늘
  • 깨소금 약간
  • 참기름 약간
    [근대된장국양념]
  • 된장 1숟가락
  • 마늘 약간
  • 육수용 멸치
  • 다시마 약간
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
박은 속을 제거하고 채를 썰어준 후 물 1/2 컵 간장 마늘을 넣고 볶아준다.
박이 익으면 썰어둔 청양초를 넣고 깨소금, 참기름을 뿌려 완성한다.
호박은 도톰하게 썰어 소금을 뿌려둔 후
밀가루에 묻혀주고
계란물도 묻혀주고
콩기름을 두르고 노릇노릇 구워주세요.
완성입니다.
조기는 밀가루를 발라 노릇노릇 구워주세요.
완성입니다.
쇠고기는 살짝 구워준다.
피망, 깻잎, 상추는 먹기 좋은 크기로 썰어준 후 양념장(간장, 식초, 매실엑기스)을 만들어 준다.
식힌 쇠고기와 썰어둔 채소를 섞어준 후 마무리한다.
오이와 양파는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.
양념을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.
근대는 삶아 먹기좋은 크기로 썰어 된장에 조물조물 무쳐둔다.물을 넣어주고 된장을 풀어준 후 끓여 마무리한다.
완성입니다.

등록일 : 2015-09-14 수정일 : 2016-01-20

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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