Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

28,154
상품목록
main thumb
박미림

만능매콤양념장 만들기

건강한 참기름이 들어간 만능매콤양념장 만들기입니다. 비빔국수 양념장으로 사용할 경우 약 7~8인분 정도 사용가능한 분량이예요~
6인분 이상 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
고추장을 깍아서 15스푼 넣어주세요. 깎아서 계량하기 귀찮아서 듬뿍퍼서 2스푼으로 계산했어요~ 저정도 푸시면 2스푼으로 생각하시고 깍아서 푸시면 15스푼 넣어주세요~
양념장 만들어둘 통에 고추장을 퍼담고요.
그 다음 일반고추가루 4스푼 넣어주세요~
매콤한 청양고추가루도 3스푼 넣어주세요~ 고추가루의 굵기는 상관이 없지만 집에 있는 청양고추가루가 고운거라 그냥 사용했어요.
진간장 4-5스푼 정도 넣어주시고요~ 고추장의 짠기와 입맛에 따라 가감하실 수 있습니다~
다진마늘 3-4스푼 넣어주세요. 저는 요리엔 마늘가루를 사용하는지라 마늘가루 넣어줬어요~ 다진마늘은 많이 넣지는 마세요. 비빔국수 같은 익히지 않는 요리에 사용할 경우 생마늘을 많이 넣으면 매워요~ 마늘이 좋으시면 차라리 만능장에는 적당량을 넣고 불 올리는 요리에 추가로 더 넣으세요~
후추가루도 2스푼 넣어줍니다.
그리고 설탕 8~10스푼 정도 넣어주시는데 취향에 따라 가감해서 넣어주세요~ 전 마침 설탕이 없는지라 꿀 넣었어요. 올리고당 사용할 경우 단맛이 적어 좀 더 넣으셔야 됩니다.
그리고 참기름 5스푼도 넣어주세요
그리고 이것도 옵션인데요. 요리 마지막에 깨를 뿌리는 게 귀찮으시면 볶음 참깨도 같이 넣어주세요.
그리고 함께 잘 섞어주세요~~ 되직해서 잘 안섞일 수 있어요~ 이럴때는 생수 약간 부어주고 섞어주시면 됩니다. 어짜피 냉동실에 넣어두면 다시 되직해져요.
팁-주의사항
만능매콤양념장은 여기서 끝내셔도 되는데, 필요나 취향에 따라 새콤달콤매콤한 비빔국수양념장(예: 쫄면, 김치비빔국수 등)으로 만드실 경우 식초 6~7스푼 정도 가감해서 넣어주시면 됩니다~ 사람마다 입맛은 다르니까요. 새콤한게 싫으면 적게 넣으면 되는거고 새콤한게 좋으면 더 넣으면 되는거죠. 저는 만능장으로 사용할거라 안 넣었어요~

등록일 : 2015-09-11 수정일 : 2015-09-14

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 1
요리 후기 2

anyl**** 2020-03-11 09:05:13

맛있게 먹고 있네요  

끝없는요리의세계 2018-07-07 21:22:50

맛있네요 

댓글 2
파일첨부
소세지야채볶음 맛보장 레시피
더보기
깍두기볶음밥 맛보장 레시피
더보기
떡갈비 맛보장 레시피
더보기
부추전 맛보장 레시피
더보기
팟타이 맛보장 레시피
더보기
굴국밥 맛보장 레시피
더보기
묵은지볶음 맛보장 레시피
더보기
맛보장 레시피
더보기
오이지무침 맛보장 레시피
더보기
보쌈 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피