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DanielSong

넉넉한 국물요리 어묵우동

이번 포스팅에서

여러분과 함께 할 레시피는

쉽게 만들어 즐기기 좋은

뜨끈한 국물요리로

어묵우동 한그릇을 만들어볼까 합니다.

시판되는 냉동 꼬치 어묵과

우동사리 그리고 우동소스를 활용해

쉽고 간단한 한그릇 메뉴를 완성해볼게요.
1인분 15분 이내 아무나
[재료]
자세한 재료는 본문내용에서, 확인 해 보실 수 있습니다.
조리순서Steps
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먼저 손을 깨끗하게 씻고
필요한 재료를 준비 해 주세요.
우동을 만드는 데 있어서
육수는 아주 큰 비중을 차지하죠?
물600ML와 함께
어묵과 멸치를 넣고
끓는 물에 10분간 끓여
깔끔한 맛의 육수를 완성해주세요.
우러난 육수에
우동소스 3T정도로
간을 맞추어 주시고
부족하다 싶으신 간은
소금을 사용해 채워주세요.
끓는 물에 우동 사리를 넣고
2~3분간 살짝 삶아
쫄깃하게 면을 준비해 보겠습니다.
면까지 간이 잘 배이게 하기 위해
육수에 함께 넣고
대파와 같이 한소끔 끓여주시면
먹음직하고 넉넉한 국물요리,
어묵우동이 완성되었습니다!
팁-주의사항
1) 우동소스 활용하기.
우동소스는 사용이 간편하면서
전문점 부럽지 않은
우동 국물맛을 내 준답니다.
2) 멸치육수로 깊은 맛 더하기.
아무리 우동소스를
사용하신다 하더라도
기본적인 베이스 육수를
멸치로 만들어 주셔야
한결 그 깊이가 살아나요!

등록일 : 2015-09-11

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