Name: 백종원 묵은지볶음
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 묵은지 1/2포기; 대파 1컵; 들기름 적당량; 설탕 1/2큰술; 다진마늘 1큰술; 깨소금(통깨) 약간

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카푸치노

백종원 묵은지볶음

얼마전 백선생 집밥에서 묵은지요리 나오더라구요. 묵은지 참 좋아라하는데요. 묵은지로 볶음 해먹었어요. 삼각김밥이나 볶음밥해먹어도 넘 맛있을 백종원식 묵은지볶음입니다.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

묵은지
1/2포기 구매
대파
1컵 구매

[양념]

들기름
적당량 구매
설탕
1/2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
깨소금(통깨)
약간 구매

노하우

조리순서Steps

묵은지는 소를 털어내고 준비해주세요.

묵은지를 켜켜히 잘 펴서 놓아주세요.

묵은지를 잘게 잘라 놓아주시구요~ 전 비벼먹기도 하려고 잘게 잘라 볶아주었어요~

팬에 들기름을 넣어 대파를 넣어 파기름을 만들어주세요.

다진마늘을 넣어 볶아주세요~

묵은지를 넣어 볶아주세요.

설탕을 넣어 간을 해주시고 묵은지 간을 보시고 싱거우시면 소금이나 간장으로 간해주세요. 설탕은 묵은지의 군내를 잡기위해 넣어주시는데요. 전 조금 적게 넣어주었답니다.

통깨 넣어 마무리 해주시면 된답니다~~

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등록일 : 2015-09-11 수정일 : 2015-09-14

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#백종원레시피 #백종원묵은지볶음 #묵은지요리 #백선생집밥

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