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히로

참치김치전 만들기 백종원 김치전 레시피 따라했슈

비오는날 부침개가 생각나서 만들어봤어요.
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 묵은김치 1/2포기
  • 참치 1캔
  • 부침가루 1종이컵
  • 밀가루 1종이컵
  • 소주 1소주잔
  • 식용유 적당히
조리순서Steps
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묵은김치를 쫑쫑 썰어줍니다.
김치 국물도 한국자 넣고요.
김치가 신맛이 강할경우 설탕을 1티스픈 정도 넣어줍니다.
밀가루와 부침가루를 1:1비율로 넣습니다.
바삭한 전을 만들기위해 물은 얼음물을 사용합니다.
먹고남은 소주가 있다면 소주잔으로 1잔 정도의 소주를 넣어주면 좀 더 바삭한 전을 만들수있어요.
기름기는 버리고 참치만 한 캔 넣고..
잘 섞어줍니다.
달군팬에 식용유 둘러주고
김치전 반죽을 한국자씩 올려서 익혀냅니다.
꺼내기 직전에 센불에 20초!!
좀 더 바삭한 김치전 만들기 팁입니다.
완성
팁-주의사항
밀가루와 부침가루를 1:1비율로 섞어준다.
얼음물로 반죽한다.
소주를 한잔 넣는다.
마지막에 센불에 20초.
바삭한 김치전 만들기 팁입니다.

등록일 : 2015-09-10 수정일 : 2015-09-10

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 10

그라시아71 2017-01-15 23:23:34

백종원 레서피는 실패가 적은거 같아요 알기 쉽게 설명해주셔서 감사합니다 종종 해먹고 있어요 그리고 제 인생에 처음으로 성공한 김치전이었어요  

멘토 2017-04-10 16:12:54

김치전 먹고싶다는 딸에게 해주었는데 맛있다고하네요. 덕분에 김치전 자주먹을것 같아요. 

치치♥ 2017-04-05 23:54:20

맛있게 잘 먹었습니다 전 추가 양파 잘게 다져 넣었어요 ㅎㅎ 비오는 날 간편히 해먹기 좋네요 

댓글 3
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