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민a지a맘

시원하고 고소한 소고기 무국 만들기

추석에 간편하게 끓일수있는 소고기 무국을 만들어보려 합니다. 시원하고 맛있는 국이랍니다.

많은 양을 끓이실경우 소고기를 더 넣으시면 된답니다.
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 소고기(국걸이용) 1근
  • 1개
  • 1개
  • 마늘 3개
  • 소금 5ml
  • 들기름 1스푼
조리순서Steps
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소고기는 피물을 빼줍니다. 피물을 빼도 끓이다 보면 또 나온답니다
무, 파, 마늘 재료들을 준비 해놓았습니다.
들기름과 소금을 준비했어요.
저는 소고기를 들기름으로 볶아준 다음 끓인답니다.
무는 먹기 좋은 크기고 썰어줍니다. 너무 두껍지 않게 썰어주시면 되지요
피물을 빼준 소고기를 냄비에 넣고
들기름과 마늘을 넣어줍니다.
들기름과 마늘을 넣은 소고기를 약한 불에 볶아줍니다.
볶아주면서 소고기가 어느 정도 익어가면 무를 넣어줍니다.
볶아준 소고기에 무와 소금을 넣고 같이 볶아줍니다.
무가 살짝 익을때까지 볶아줍니다.
무가 살짝 익으면 물을 부어 주고 팔팔 끓여주시면 된답니다~^^
소고기 무국이 팔팔 끓으면 거품이 보이시죠?
국물이 까맣다고 걱정하실게 하나도 없답니다~
이 거품은 소고기의 피물이 나오는 거기 때문에 다 걷어내주면 국물이 맑아진답니다.
이렇게 더 팔팔 끓여주면 시원하고 고소한 소고기 무국이 만들어진다는거죠~^^
소고기 무국 국물이 우러나면 파를 넣어 주시면 완성~~~!!!!!!!
국물이 시원하고 고소한 소고기 무국이 보이시죠?
유후~~~ 완전 ~~ 최고~~!!!!
가을 무가 달고 맛있어서 국물이 진국이라는 거죠~^^
팁-주의사항
소고기 무국 만들기는 간단해서 좋답니다~^^
무가 달고 맛있어서 국물이 정말 시원하고 들기름으로 볶아주어서 고소함도 있답니다.

등록일 : 2015-09-09 수정일 : 2015-09-09

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