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백종원 콩나물불고기 만들기

요즘 화제인 백종원 콩나물불고기! 콩불레시피를 소개할게요. 예전에 콩불 가끔 사먹고 했었는데 쉽게 집에서 만들 수 있어서 이제부턴 집에서 해먹게요~!!! 따라하기 쉽고 맛도 같아요~
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 콩나물 1봉지
  • 대패 삼겹살 600g
  • 대파 2쪽
  • 양파(작은것) 1개
  • 깻잎 10장 정도
  • 새송이 2개
  • 청양고추
    [콩불 소스 만능양념장]
  • 고추장 6숟갈
  • 고춧가루 6숟갈
  • 간장 6숟갈
  • 설탕 6숟갈
  • 맛술 6숟갈
  • 간 마늘 6숟갈
  • 후춧가루 약간
조리순서Steps
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제일 중요한 콩나물을 깨끗이 씻어주세요~!! 저는 한 봉지가 좀 적더라구요~ 그래서 나중에 반 봉지 더 넣어었어요. 콩나물 좋아하시는 분은 많이 넣어주세요.
깻잎은 반으로 자르고, 다섯조각정도로 잘라주세요~ 새송이도 먹기 좋게 썰어주고~ 양파도 너무 굵지 않게 썰어주세요~ 대파는 손가락 두 마디정도로 썰어주세요.
대패삼겹살 먹기 좋게 잘 썰어주세요~!!
고추장 6숟갈, 고춧가루 6숟갈, 간장 6숟갈, 설탕 6숟갈, 맛술 6숟갈, 간마늘 6숟갈, 후추 약간 넣고 양념장 만들어 주세요.
후라이팬이나 전골냄비에 콩나물 -> 양파, 대파, 새송이 -> 고기 -> 깻잎 -> 양념장 순으로 쌓아주세요~!! 쎈불에 콩나물 숨이 죽으면 양념장이랑 잘 버물러주고 고기가 마저 익게 냄비 뚜껑을 덮어서 잠깐 뒀다가 불을 끄면 끄읕~!!
완성~ 저는 청양고추를 넣을 걸 싶었어요~! 좀 더 매우면 완전 콩불같을듯? 암튼 기대이상에 맛이더라구요. 쉽고 맛있는 한끼로 해결하기 좋은 백종원 콩나물불고기 꼭 한번 해서 드세요.
남은 고기랑 콩나물로 볶음밥을 해먹어요. 콩나물 거의 다 먹어서 반 봉지정도 추가했어요. 양념은 짜니깐 잘 보면서 덜어주세요~!
더 넣은 콩나물 먼저 익힌 다음에
밥 세 공기 넣고, 도시락 김 2개 넣고 쉐킷쉐킷~!!
짭쪼름하니 맛있는 볶음밥 완성 ~
팁-주의사항
양념비율은 후추빼고 1:1:1:1:1:1 좀 달면서 짭짤하니깐 비율은 입맛에 맞게 바꾸세요~

등록일 : 2015-09-08 수정일 : 2016-01-28

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 8

꼬마비니 2015-09-11 21:21:33

처음 해봤는데 쉬운 설명으로 해냈어요 ㅎㅎ 이제 신랑 맛 평가 기다리네요~ 감사합니다 

김정혜(윤진하은) 2016-05-09 15:06:11

남편이 맛있단 말 잘안하는데 맛있다했어요. . . 저는 전지살 600그램정도 사고, 청양고추 4개 썰어넣었는데, 맛있게 맵게 좋네요ㅋ 

영쓰~~ 2015-09-11 01:49:47

진짜맛있더라구요~~저렴하고 배부르게 밥까지볶아먹었어용~~~^^ 

댓글 1
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