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달콤한꿀호떡

닭가슴살 통조림을 이용한 불닭덮밥 레시피 :)

다이어트를 핑계로 집에 잔뜩 사다놓았던 닭가슴살 통조림-

금방 질려 애물단지가 되어버린 불쌍한 닭가슴살캔들을 위해 만들어본

입안얼얼 불닭덮밥 , 매운거 좋아하는 사람에게 딱 좋은 한그릇 레시피 !
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 닭가슴살 통조림(135g) 1개
  • 양파 1/2개
  • 청양고추 1개
  • 김자반 1줌
  • 조금
    [양념]
  • 고추기름(들기름대체가능)
  • 간장 조금
  • 고추장 2/3스푼
  • 고춧가루 2큰술 듬뿍
  • 설탕 1.5스푼
  • 후추 조금
  • 참기름 1/2스푼
조리순서Steps
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채소는 양배추나 버섯 등 집에 있는것들로 대체 가능
고추장 , 고춧가루 , 설탕 , 참기름 , 후추를 넣고 양념장을
만들어둔다.
간장은 완성 직전 간을 보고 입맛에 맞게 양을 조절해
넣는다.
닭가슴살캔은 채반에 기름을 걸러주고
뜨거운물을 끼얹어준 후 물기를 빼 준비한다.
고추기름을 1큰술 넣고 달군팬에 양파 , 닭가슴살 ,
분량대로 섞은 양념장을 넣어준다.
* 고추기름 없을때 달군팬에 고추가루 1/2스푼과 들기름 1스푼을 넣고 볶아주면 비슷해짐
양념장이 골고루 퍼지고 양파가 살짝 투명해지면 대파 ,
청양고추를 넣어준다.
촉촉한 덮밥을 원한다면 양념장을 만들때
물을 3~5스푼 넣어준다.
더 매운맛을 원할땐 청양고추와 고춧가루를 늘려준다.
대파와 청양고추를 넣은 후엔 한번만 휘리릭 볶아낸다.
따끈한 밥위에 적당히 얹어주고 -
김자반을 올려준다.
완성 :)
팁-주의사항
step3.에서 간을 보고 간장으로 입맛게 맞게 간을 맞춰준다.
집마다 고추장의 염도가 다르기 때문에 간장을 미리 넣으면 짤 수 있다.

등록일 : 2015-09-07 수정일 : 2015-09-07

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레시피 작성자About the writer

달콤한꿀호떡

http://honeyhodduk.tistory.com/

요리 후기 10

하경이이이이 2016-11-30 10:37:05

인생양념이네요...ㅋㅋㅋㅋ 입맛없을때 뭐든 저양념으로 해먹으면 입맛돌아올듯.. 

쉐프의 한마디2016-11-30 22:02:46

입맛에 맞으셨다니 기뻐요. 앞으로도 가끔 이용해주세용 :-)

강현경 2016-06-29 13:01:50

청양고추 안넣었는데도 좀 맵네용ㅋㅋㅋㄱ 저는 깻잎도넣었는데 향기가 좋아요~~~^^ 마지막에 치즈 뿌려가주구 맛있게 먹었어영 

쉐프의 한마디2016-11-30 22:03:32

깻잎 넣으면 더 맛있었을 것 같아요 , 저도 다음에 만들때 참고해야겠어요 :)

개재미 2018-06-12 13:35:49

매운거 땡길때 딱이네요 맛있게 먹었어요 ^^ 

댓글 3
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