오이 피클, 생채~~요즈음 만든 음식!

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,692

상품목록

샤인

오이 피클, 생채~~요즈음 만든 음식!

무생채는 밥반찬으로 좋고 오이피클은 고기를 먹을때 느끼하지 않아서 자주 해먹게 되네요. 재료가 간단해서 누구나 쉽게 구할 수 있는 식재료이고 쉽게 만들 수 있답니다.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[오이피클 만들기]

오이
3개 구매
물
2컵 구매
식초
3/4컵 구매
설탕
3/4컵 구매
소금
1+1/2컵 구매

[생채 만들기]

무 큰 거
1/2개 구매
고춧가루
3큰술 구매
매실액
2큰술 구매
다진 마늘
2큰술 구매
부추
기호 구매
액젓
2큰술 구매
소금
구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 액젓 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

1> 무를 깨끗하게 씻어 무채를 만들고 소금물을 만들어 부어 절인다.

2> 절인 무채를 살짝 물에 씻어 물기를 빼준다.

3)고춧가루, 액젓, 다진 마늘, 생강, 매실액, 부추 등을 넣어 버무리기~~
이틀뒤에 양념이 어우러져서 맛있네요

완성된 무생채 완성!!
비빔밥 위에 꼭 들어가야 하는 무생채 맛있어요~~
생채가 들어가지 않음 비빔밥은 맛이 없어요,
무에서 수분이 많이 나오기에 목넘김도 좋고 그런 것 같아요

《오이 피클 만들기》
《만들기》
1) 오이를 소금에 씻어 준비한다.
2) 씻은 오이를 반 가르고 속에 씨를 티스푼으로 긁어 낸다.

3) 긁어낸 오이를 먹기 좋게 잘라서 병에 담아 주고

4)마른 고추도 씨를 털고 잘라서 넣어주세요
긁어낸 오이를 먹기 좋게 잘라서 준비한 뒤에 끓는 물에 병을 소독하고
자른 오이를 넣어 끓여낸 물을 부어 주면 오이피클 완성!

오이 색이 변했죠?
끓인 피클 물을 뜨거울 때 부어주면 실온에서 이틀 뒤에 드실 수 있어요~
피클물을 식혀서 부어도 괜찮더라고요

만든지 이틀 뒤에 개봉해서 그릇에 담아 봤어요~
새콤달콤하고 맛있는 오이 피클이 완성됐네요~
귀찮아도 조금씩 만든답니다.
피클 너무 냉장고에 오래 둬도 맛이 없는 것 같아서요.
고기구을때 함께 해도 깔끔하니 식초가 들어가 느끼함을 잡아주는 피클이지요~
한입 베어물면 입안이 새콤하면서 개운해지네요.

: 무생채는 만들고 바로 드시는분도 있지만 이틀뒤에 맛이 또 틀려요.
피클은 조금씩 자주 만들어 드셔야 맛있어요

오이피클 관련 상품

등록일 : 2015-09-06 수정일 : 2015-09-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

소소한 집밥요리와 함께하고 쉽고 빠르고 맛있는 요리에 푹 빠져 있어요

댓글 0

#무생채 #오이피클 #오이피클만드는법 #무생채맛있게만드는법

대구탕 맛보장 레시피

1

생대구탕

깽쓰요

4.9(30)
2

맑은 대구탕 대구지리탕

아이엠벨라

4.9(25)
3

【맛보장~♥】찬바람 불때 딱좋은 대구탕 만들기~

조밍키♥

4.9(22)
4

대구탕 끓이는법,대구탕

유현맘

4.9(16)

꽃게된장찌개 맛보장 레시피

탕후루 맛보장 레시피

1

초간단 간식 과일사탕 딸기 탕후루

열려라쿡

4.8(25)
2

간단한 설명으로, 빠르게 탕후루 만들기

쏘소한쏘소

5.0(20)
3

간단한 설명으로, 빠르게 탕후루 만들기2

쏘소한쏘소

4.7(19)
4

절대 실패없는 딸기 탕후루 만들기 (물엿없이 만들기)

따봉이kitchen

4.7(17)

닭가슴살 맛보장 레시피

1

달콤한 양파속에 꼭꼭 숨은 닭가슴살

오박사닷컴

4.9(49)
2

닭가슴살 요리

카리스마정민

5.0(19)
3

촉촉하게 닭가슴살 굽기 (샐러드용)

윤기린

5.0(13)
4

닭가슴살 야채전 동그랑땡 간단한 다이어트 도시락 반찬 요리

콩설기

5.0(11)

돼지고기짜글이 맛보장 레시피

1

돼지고기 감자 짜글이

lee쉐프

5.0(80)
2

돼지고기 짜글이찌개 밥도둑이 따로없네~!!

엘린84

4.9(49)
3

돼지짜글이 만들기 너 정말 맛있구나?

땡글이맘레시피

4.9(44)
4

돼지고기짜글이! (고기요리)

가시장미

4.9(37)

꽈리고추볶음 맛보장 레시피

1

백종원 돼지고기 꽈리고추볶음, 인기만점 저녁메뉴

꽃마리♡

5.0(47)
2

[꽈리고추볶음] 밥도둑이 따로없는 간단한 밑반찬!

킨짱

4.7(43)
3

삼겹살꽈리고추볶음, 혼밥인을 위한 즉석 안주레시피 삼겹살요리

푸키베베

4.8(28)
4

초간단 간장꽈리고추볶음

마루이의푸드코트

4.9(16)

닭발 맛보장 레시피

1

끝내주는 닭발

제줌마

4.8(24)
2

술안주로 딱인 중독성 강한 엄마표 매운닭발 만들기

리미Limii

4.8(19)
3

무뼈닭발 황금레시피

꼬꼬마녀

4.9(16)
4

뼈없는국물닭발

Hobby_Food

4.7(11)

돼지고기주물럭 맛보장 레시피

1

돼지고기 주물럭!!~

단아한♡

5.0(46)
2

돼지주물럭 : 매콤한 제육볶음 만들기

으뇽2

5.0(22)
3

돼지고기 주물럭♡간편 요리법

손큰언니

4.9(14)
4

수미네 반찬에서 나온 돼지고기 고추장 주물럭 완성

바겨사

5.0(8)

삼겹살덮밥 맛보장 레시피

1

업그레이드 삼겹살덮밥

집밥이박사

4.9(279)
2

이거 된장으로 만든거 맞음?존맛ㅠㅠ 된장삼겹살덮밥

만개의레시피

4.9(72)
3

아이도 어른도 한 그릇 뚝딱~!삼겹살덮밥♥

만개의레시피

4.6(35)
4

간장 삼겹살 덮밥, 혼밥러를 위한 간단 한그릇요리 만들기~!

스카이윤

4.8(27)

건새우볶음 맛보장 레시피

1

건새우볶음 간단한 밑반찬 레시피 ~!

엘린84

4.8(112)
2

고추장 건새우볶음 : 밑반찬 하나로 공기밥 뚝딱

요리는소소한행복

4.9(73)
3

마른반찬 건새우 볶음 만들기

츄츄맘

4.9(50)
4

건새우볶음, 깐쇼새우맛 마른새우볶음, 맛있는 밑반찬

hancy002

4.9(38)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.