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근땡이

에스프레소 오렌지필 초코머핀 만들기

너무너무 부드럽고 맛있는 에스프레소 오렌지필 초코머핀 만들기입니다.
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 계란 1개
  • 박력분 100g
  • 초코칩 70g
  • 오렌지필 30g
    [양념]
  • 버터 85g
  • 설탕 80g
  • 발로나 코코아가루 20g
  • b.p 1/2ts
  • b.s 1/8ts
  • 소금 1/8ts
  • 에스프레소 30g
  • 우유 40g
조리순서Steps
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먼저 실온상태의 말랑말랑한 버터를 볼에 넣고 풀어준
체친 설탕을 넣고 저어주세요. (풍성하게 거품이 올라오면 OK)
실온의 계란을 넣어 저어준후
풍성하게 거품이 올라오면 OK
박력분과 발로나코코아가루, b.p(베이킹파우더), b.s(베이킹소다), 소금등을 체져넣어준후
초코칩과 오렌지필을 넣고 주걱으로 자르듯 섞어주세요.
분량의 에스프레소를 넣어주세요.
분량의 우유를 넣고 볼을 돌려가며 자르듯 섞어주세요.
볼을 돌려가며 가루가 보이지 않게 자르듯 섞어주세요.
일반 머핀틀에 머핀종이를 깔아 준비한후 스쿱으로 떠주거나 짤주머니에 담에 머핀틀에 팬닝해주세요.
초코칩을 위에 콕콕콕~~ 박아준후
예열된 180도 오븐에서 15~20분간 구워주세요. 봉긋~~하고 이쁘게 부푼 머핀! 찔러보아 묻어나지 않으면 다 익은거니 식힘망에서 식혀준후 드시면 됩니다.

등록일 : 2015-09-06 수정일 : 2015-09-22

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