두뇌에 좋고 소화잘되는 강황피클 만들기

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신나는황

두뇌에 좋고 소화잘되는 강황피클 만들기

소화가 안되는 분들의 특징이 위산이 부족하기 때문입니다. 위산을 보충하기 위해 감식초가 좋은데요^^ 감식초를 어떻게 하면 맛있게 먹을 수 있을까 고민하던 끝에 두뇌에 좋은 강황가루를 이용해 노랗고 예쁜 피클을 만들게 되었습니다.

6인분 이상 15분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

무
1/2통 구매
양파
2개 구매
청양고추
3개 구매

[양념]

물
3컵 구매
강황가루
1스푼 구매
감식초
1.5컵 구매
프락토올리고당
1.5컵 구매
소금
1스푼 구매
통후추
1꼬집 구매
월계수잎
1장 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 월계수잎 손질법

조리순서Steps

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무, 양파, 고추는 먹기 좋게 잘라줍니다.

유리병혹은 플라스틱 통에 재료를 담고

식촛물을 만들어 줍니다.
위의 재료에 맞춰 분량대로 넣고 끓여줍니다.

강황가루까지 넣고 한번 끓여낸 뒤,

무를 담은 통에 잠길정도로 부어줍니다.반나절 정도 실온보관 한 뒤, 냉장고에 넣고 다음날부터 먹을 수 있습니다^^

: 무와 양파 청양고추의 비율은 6:3:1이 좋아요^^
강황가루를 빼고 비트를 이용해 빨간 비트피클,
간장을 넣어 만드는 간장피클도 만들 수 있어요

강황피클 관련 상품

등록일 : 2015-09-05 수정일 : 2024-03-03

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/skyangelhmj

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