Name: 호박버섯전만들기
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 호박 1/2개; 느타리버섯; 깻잎; 홍고추; 청양고추; 식용유; 밀가루; 계란; 소금

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

4,516

슬스리

호박버섯전만들기

이번 호박버섯전은 냉장고에 있는 야채들을 끌어모아 만든 자투리채소활용 집반찬이랍니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

소금
구매

노하우

조리순서Steps

호박은 채썰어서 준비해줍니다.

느타리버섯은 전에 호박과 함께 어우러져야 하기때문에 손으로 쭉쭉 찢어주었답니다.

그리고 역시나 매콤한 맛을 내줄 청양고추를 잘게 다져주었어요. 텃밭에서 따온 건데 정말 매워서 자를때 손이 아릴정도.

그리고 홍고추는 비주얼용으로

그냥 싸먹으면 향이 너무 치명적이라 계속 먹게되는 텃밭 깻잎. 정말 마트에서 사는 깻잎과는 달리 향이 진해서 거의 향신료수준. 채썰어서 준비.

손질된 재료들을 스텐볼에 투하.

전을 부칠때 제일 중요한 건 역시 밀가루죠. 원래는 집 냉동실에 있는 쌀가루로 한번 해보고 싶었으나 해동을 안시켜서 오늘은 밀가루로 고고씽.

밀가루를 그릇에서 물과 함께 조금 풀다가

호박과 각종야채들이 들어있는 스텐볼에 넣고 뒤적뒤적해주세요. 이때 계란하나를 넣어주시면 재료끼리 응집력이 좋아져 좀 더 쫀득한 부침개를 만들수 있답니다.

그리고 외국에서 물건너온 핑크소금을 이용해 간을 맞춰주었답니다.

전부칠때 중요한 것 중 하나. 후라이팬이 충분히 달구어졌을 때 기름을 두르고 전을 부쳐야 한다는거죠. 안그러면 전이 붙거나 탄답니다.

요렇게 아까 만들어놓은 재료들을 넣고 후라이팬에서 부치기 시작합니다.

그 위에 홍고추를 어슷썰기해서 이렇게 꽃모양도 만들었어요.

뒤집어서 부쳐주면 완성입니다~

호박버섯전 관련 상품

등록일 : 2015-09-03 수정일 : 2015-09-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

슬스리

http://blog.naver.com/livlong

#자투리채소활용 #냉장고재료로반찬만들기 #호박전 #버섯전 #느타리버섯효능 #호박버섯전 #건강식단 #부침개황금레시피 #전부치기

버섯볶음 맛보장 레시피

1

초간단 밑반찬 파프리카버섯볶음 굴소스가 포인트

불량엄마소자매마미

4.9(124)
2

애호박버섯볶음

율맘써니

4.9(62)
3

들깨버섯볶음

Sophie Park

4.9(50)
4

굴소스 버섯볶음

Whalelike

4.9(43)

비빔당면 맛보장 레시피

1

부산에서 먹던 탱글탱글 비빔당면

자몽의요리

5.0(74)
2

매콤함 비빔당면 만들기,비빔당면 양념

꽃청춘이주부

4.9(38)
3

여름 더위에 먹은 부산에서 유명하다는 비빔당면

lee쉐프

4.9(17)
4

비빔당면 / 부산 비빔당면 - 한 그릇 요리

아랄랄라

4.8(10)

계란장조림 맛보장 레시피

1

계란장조림 황금레시피 짜지않고 맛있게

혀니ㅋ

4.9(344)
2

계란장조림 만들기

쏭민2

4.9(113)
3

달걀장조림 감칠맛나는 육수! 계란장조림

o세실리아o

4.9(57)
4

온가족 밑반찬 - 소고기 계란장조림 만드는법 :]

몽실1004

5.0(22)

유부초밥 맛보장 레시피

1

유치원 가을 소풍도시락으로 딱 좋은 문어소시지 유부초밥!

뽕림이

4.9(52)
2

소고기를 넣어 더 든든하게! 소고기 유부초밥

yejib1112

4.9(35)
3

두부닭가슴살유부초밥

유니딩

5.0(29)
4

[다이어트 식단] 새콤달콤 맛있게 단백질 섭취, 닭가슴살유부초밥

야모

5.0(17)

도라지오이무침 맛보장 레시피

1

새콤달콤한 도라지오이무침

꼬시미

4.9(43)
2

기관지에 그렇게 좋다는데? 도라지오이무침

만개의레시피

4.9(23)
3

도라지 오이무침 :: 매콤새콤 맛있게~

탁주부

4.7(18)
4

도라지오이무침 만드는 법 도라지 초무침

꽃청춘이주부

5.0(16)

콩나물국 맛보장 레시피

1

국물이 너무 개운해요~맑은콩나물국 맛있게 끓이는법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(613)
2

간단하지만 깔끔하고 매콤한 콩나물국 황금레시피

송송이야

4.9(296)
3

초간단 콩나물 국 끓이기

츄츄맘

4.9(130)
4

맑은 콩나물국 시원하게 끓여먹어요~

춤추는곰

5.0(53)

가지볶음 맛보장 레시피

1

맛있는 밑반찬 백종원 가지볶음

hancy002

5.0(659)
2

청양고추로 매콤하게! 물컹하지 않은 식감의 가지볶음 만들기

미소앨범by하준맘

4.9(479)
3

제철 백종원가지볶음

꽃둥이

4.9(78)
4

가지볶음 황금레시피:백종원 가지볶음 뚝딱!

피에스타

5.0(74)

달걀찜 맛보장 레시피

1

폭탄계란찜 달걀찜 만들기

각설탕식구들

4.8(40)
2

달걀찜 계란찜

옥이

4.9(39)
3

백선생 폭탄달걀찜

시골댁안주인

4.8(23)
4

#향긋한 냉이를 넣은 폭탄달걀찜만들기

강철새잎

4.7(21)

사과잼 맛보장 레시피

1

백종원 사과잼

고래언니

4.8(58)
2

집밥백선생 백주부 계피사과잼 만들기

써니지나

5.0(22)
3

수제 사과잼 만들기: 시들시들 냉장고 속 사과를 활용한 요리

예쁜나무숲

5.0(12)
4

사과잼 만드는 법, 오래되고 맛없는 사과로 사과쨈 만들기

뽕림이

4.9(9)

마늘쫑장아찌 맛보장 레시피

1

마늘쫑 장아찌 만들기 쉬워요~

가시코스모스

4.8(29)
2

마늘쫑장아찌 만드는법 짜지않게

혀니ㅋ

4.8(10)
3

간단하게 쉽게 만드는 마늘종장아찌 - 딸에게# /마늘종장아찌만드는방법

노란장미

5.0(10)
4

마늘쫑장아찌

홍이네

5.0(9)

호박버섯전만들기

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피