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여우줌마

꽁치통조림튀김

갑작스레 점심을 먹으러 집에 온 남편에게 후다닥 내어 놓은 생선구이
3인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 꽁치통조림 1캔
  • 밀가루 3큰술
  • 카레가루 2큰술
    [양념]
  • 식용유 1컵
조리순서Steps
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꽁치통조림 국물을 따라 버리고 꽁치만 건져냈어요.
튀김가루나 밀가루를 묻혀 튀기는데 전 생선구이할 때는 늘 카레가루를 써요. 향도 좋지만 비린맛도 잡아주거든요.
꽁치를 카레밀가루에 굴려 골고루 묻혀줘요.
팬에 기름을 넉넉히 두르고 뒤집어가며 노릇하게 구워줘요. 통조림이라 따로 익힐 필요는 없고 겉에 묻힌 밀가루가 노릇할 정도만 구우면 되요.
이게 끝....정말 간단하죠?간단하지만 의외로 고소하더라구요. 겉에 입힌 카레밀가루가 바삭해서 정말 생선구이 먹는 맛이 나요. 튀기지 말고 기름만 좀 넉넉히 넣어 노릇하게 익히면 되니 정말 간단하고 집안에 비린내도 오래가지 않아 그게 더 좋더라구요.ㅎㅎㅎ

등록일 : 2015-09-02 수정일 : 2015-09-02

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 4

백향숙 2016-07-04 19:37:44

저도 찌게나 조림만 할줄 알았는데..색다르게 해주었더니 아이들이 밥은 안먹고 반찬만 다 먹은거 있죠?강추합니다♥ 

코코체리맘 2017-06-08 18:29:49

비릴줄알았는데 전혀~~고소하고 카레가루강추!! 덕분에 맛나게 냠냠했또요..^^ 

woogirl 2018-01-23 10:05:30

조림밖에 없는줄알았는데 이렇게 구워먹으니 아이들 가시걱정안하고 맛있게 먹일수 있네요 고맙습니다~~ 

댓글 3
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