간단하고 맛있는 잡채만들기

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꿀이복림302

간단하고 맛있는 잡채만들기

생일상 , 잔치음식 ,명절음식에 없으면 너무 너무 서운한 음식
잡채 만들기 입니다 .

굳이 고기 안넣어도 맛있는 잡채
아주 간단하게 정말 맛있게 먹을 수 있는 잡채를 소개 합니다 .

6인분 이상 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

당면
300g 구매
대파 흰부분
3개 구매
양파
1개 구매
느타리버섯
기호 구매
당근
1개 구매
부추
1줌 구매

[양념]

참기름
3스푼 구매
소금
2/1티스푼 구매
후추가루
조금 구매
간장
85g 구매
설탕
50g 구매
깨소금
1스푼 구매
다진마늘
1/2티스푼 구매

노하우

▶ 당면 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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제일먼저 찬물에 당면을 충분히 담가줍니다.

당근 , 양파, 대파 , 채썰주세요
버섯은 찢어 씻어 꾹 짜서 물기를 빼주세요
각각 따로 따로 볶아 주면서 소금,후추 간을 해주고
다진마늘과 같이 볶아 주세요

간장 준비해주시공

설탕도 준비해 주세요

썩어서 끊여줄 준비합니다

불려놓은 당면을 끊는 물에 넣어 익혀 삶아 준다음
물기를 재거하여
간장설탕 양념이 끊을때 넣어
자글자글 전부다 면에 간이 베일때까지 ~
볶아줍니다

준비해놓았던 야채에 당면을 넣고
참기름 깨소금 넣어서
버무려 줍니다 .

야채랑 잘 버무려주면 맛있는 잡채가 완성 ^^

: 간장과 설탕의 비율이 아주 중요합니다 .간장에 설탕도 잘 녹여서 해주셔야 합니다 .

잡채 관련 상품

등록일 : 2015-09-01 수정일 : 2024-03-19

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레시피 작성자About the writer

꿀이복림302

http://mnilove486.blog.me/

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