치킨마크니카레

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다이아마미

치킨마크니카레

인도음식의 강한 향신료에도 남녀노소 무난하게 먹을 수 있는 카레예요 달콤하고 부드러운 맛이 집에서 엄마들이 해주시는 야채카레와는 또다른 맛이라 가끔씩 별미로 먹고 있어요. 광화문에 자주갔던 인도식 카레집은 가격이 좀 있어서 자주 가지 못하니까 집에서 해먹는 재미도 쏠쏠하고.. 집에도 향긋하니 카레향이 좋아요, 이번주주말에 한번 도전해보세요~

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

인델리 마크니카레 분말
1/2팩 구매
닭가슴살
1쪽 구매
플레인 요구르트
1개 구매
홀토마토
1/2캔 구매
바질가루
1티스푼 구매
생크림
1스푼 구매
물
100ml 구매
양파
1/2쪽 구매
올리브오일 or버터
구매

[데코용 양념]

홀토마토
1/4쪽 구매
생바질
2잎 구매
생크림
1티스푼 구매

노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 생크림 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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닭가슴살을 먹기좋은 한입크기로 썰어 밑간을 해주세요. 약20분 정도 [밑간 : 소금&후추, 잡내제거 : 우유 ]

궁중팬에 양파 반쪽을 올리브오일 2큰술을 넣고 볶아주세요. 약간 갈색으로 될때까지 바짝 익혀주세요.

볶은양파에 밑간을 해둔 치킨을 넣고 더 볶아주세요. 치킨의 겉이 살짝 익을정도로.. 약 3분

치킨과 양파가 어느정도 익었다 싶으면 물 100ml, 홀토마토 반캔, 마크니카레분말 반팩, 플 레인 요구르트 한스푼을 넣고 익혀주세요. 카레가 약간 걸죽해지면서 홀토마토가 풀어지는 느낌이 들때까지 !

카레가 익으면 바질가루 1티스푼과 생크림1스푼을 넣고 저으면서 마무리해주세요.

예쁜 접시에 담고 데코레이션 해주세요.

또띠아를 후라이팬에 구워 난처럼 찍어먹어도 맛있어요!

: 버터로 양파를 볶아야 하지만 느끼한 맛이 싫을 경우 올리브 오일에 볶아도 맛있어요. 밥과 예쁜 데코를 원할때는 작은 공기를 물에 담았다가 밥을 올려서 접시에 엎어주세요. 마크니카레 분말팩은 마트에서 구입했어요.

치킨마크니카레 관련 상품

등록일 : 2015-09-01 수정일 : 2024-03-03

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레시피 작성자About the writer

다이아마미

http://blog.naver.com/naoky0510

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#인도커리 #치킨마크니 #마크니커리 #인도카레 #인도식카레 #초대음식 #주말별식

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