소주안주로 좋은 오징어 관자 매운볶음

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소주안주로 좋은 오징어 관자 매운볶음

소면도 먹고 오징어, 관자 볶음도 먹고..
한끼 식사로도 좋고 별식으로 먹기에도 좋은 메뉴랍니다
요건 간단 술안주로도 아주 좋아요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오징어
1마리 구매
관자
5~6개 구매
양파
1개 구매
당근
1개 구매
양배추
적당히 구매
새송이버섯
1개 구매

[양념]

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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달구어진 팬에 오일둘러 양파, 마늘부터 충분히 볶다가 당근넣고 볶아요
양배추, 새송이버섯도 넣고 가리비관자 껍질벗긴 오징어도 넣었습니다.

고추장, 고춧가루, 간장, 매실액, 맛술넣고 양념장 만들어 넣고 재빨리 볶아요.
참기름 둘러 마무리~

오징어 매콤볶음 만들면서 다른 한쪽에서 순쌀면 우리주면 삶아요
끓는 물에 실온에서 녹인 우리주면을 넣고 우르르 끓으면 건져 찬물에 헹궈줍니다.

찬물에 여러번 비비며 헹궈 사리지어요

오징어 관자 매콤볶음이 완성되었어요, 접시에 담고
소문을 돌려 냅니다

오징어관자볶음 관련 상품

등록일 : 2015-08-31 수정일 : 2024-02-29

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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#오징어관자볶음 #오징어관자매콤볶음 #술안주

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