꽃게탕 끓이기, 초간단 꽃게탕만드는법

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요리하는최여사

꽃게탕 끓이기, 초간단 꽃게탕만드는법

제철맞은 꽃게를 이용하여 간단한 레시피로 맛있는 꽃게탕을 만드는법을 소개할께요~
엄마의 레시피로 간단뚝딱 만들수있서요~^^

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 꽃게 손질법

▶ 꽃게 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 다진생강 손질법

▶ 다진생강 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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신선한 꽃게를 깨끗히 씻어준비

꽃게껍질은 따서 몸통은 4등분해놓고, 껍질은 끍어서 내장도 넣어주고 전 버렷네요^취향따라 넣기도^^

미더덕과 대구 내장및 부수적인 메뉴는 준비되는대로~^^

4등분한 꽃게랑 씻어논 부재료를 넣고

양파채,다진생강,마늘,홍고추다져 준비

대파, 전 있는 쪽파를 넣고 된장,고추가루,매실액,맛술,멸치액젖,국간장살짝~버무려서 꽃게위에 올려주고 물은 잠길정도만! 간은 물을 잡은양에따라 조절하세요^

한소끔 뚜껑닫고 끓인모습, 간보고 싱거우면 소금살짝,후추톡톡

뚜껑열고 한소끔 끓이면 완성

: 꽃게탕은 많이끓이면 텁텁~물조절에따라 된장,고추가루-양념간 맞추세요~^^

꽃게탕 관련 상품

등록일 : 2015-08-31 수정일 : 2016-02-22

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레시피 작성자About the writer

요리하는최여사

http://blog.naver.com/jungmimoor

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댓글 1

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