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꼬꼬마녀

백종원 두부김치

백주부 레시피, 간단하면서도 맛이좋아요

술안주로도 좋은 두부김치랍니다
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 돼지목살(or삼겹살)
  • 배추김치
  • 두부
  • 양파
  • 대파
  • 참기름
  • 깻잎
    [양념]
  • 고춧가루 2T
  • 설탕 1T
  • 간장 4T
  • 다진 마늘 1T
조리순서Steps
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백주부님은 목살대신 삼겹살을 사용했어요
양파반개,대파한줄기,배추김치1~2컵,목살을 준비해주세요
대파와 양파는 썰어주세요, 원래는 고추도 들어가야 맛나지만 아이와 먹을거라 고추는 빼주었어요
두부는 데쳐주세요~
3~5분정도면 뜨끈하게 데워진답니다
목살or삼겹살을 굽다가 물한컵을 넣어주세요(종이컵기준)
다진마늘,간장,설탕,고추가루넣고 약간 졸이듯이 끓여주세요
국물이 약간졸아들면 잘라두었던 양파,대파,김치를 넣고 좀더 졸여주세요
국물이 거의 졸아들었을때 참기름한스푼을 휘리릭~뿌려주시면 완성입니다
팁-주의사항
두부는 접시에담아 바로 칼로썰어주시면 옮기면서 부서지지않는다고해요~
그리고 깻잎이나 상추등에 볶은김치를올리면 두부에 김치국물이 스며들지않겠죠~

등록일 : 2015-08-31

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레시피 작성자About the writer

꼬꼬마녀

두아이와 두마리의 반려견,, 또다른행복의 시작

요리 후기 3

Michelle Jeong 2016-11-24 21:48:59

목살로 요리햇는데 남편한테칭찬받았어요 히힛 감사해용 

박두앵 2015-10-14 19:39:11

ㅎㅎ 비주얼도 맘에 들고 신랑도 잘먹네요~~ㅎ 

장백조 2015-10-13 15:20:39

레시피보다 김치가 적어서 그런지 뭔가 전 1%부족한것 같았지만 남자친구는 맛있다고 해서 다행히 맛있게 잘 먹었습니다 ㅎㅎ 

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