보쌈 맛있게 삶는법 된장만 있으면 되요~

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니콜씨

보쌈 맛있게 삶는법 된장만 있으면 되요~

고기를 너무나 좋아하는 남표니와 아들램에게 지방 쪽~ 빠진 건강한 보쌈을 삶아주고 싶었어요~^^ 된장이 간도 맞게 해주고 잡내도 싹~! 잡아준답니다.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

보쌈용 고기
600g 구매
된장
2큰수저 구매

[양념]

월계수잎
5-6장 구매
통후추
6-7알 구매
물 고기가푹잠길만큼
구매

노하우

▶ 된장 조리법

▶ 월계수잎 손질법

조리순서Steps

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우선 물 700ml에 시판된장 2큰수저를 넣어 풀어주어요~
월계수잎과 통후추도 같이 넣어줍니다.
- 초간단으로 만들꺼라 양파 대파 통마늘을 넣지 않았어요~ 있으시면 넣으셔도 좋지만 어짜피 김치나 쌈장에 먹을꺼라 큰 차이는 없는것 같아요~ 된장과 월계수잎 통후추 만으로도 충분히 누린내를 잡아주거든요~-
찬물에 미리 고기를 넣어 끓이는게 아니고 물이 팔팔 끓으면 그때 고기를 넣어주세요~
끓는물에 고기를 넣고 10분정도 강한불에 팔팔 끓여주고
중불에서 간이 배이도록 20-30분정도 끓여주어요

고기가 잘 익었는지 궁금하다면 쇠젓가락으로 꾸욱!! 찔러보세요~ 막힘없이 쑤욱~!! 들어간다면 속까지 충분히 익은거랍니다.
불을끄고 한김 식혀준 후에 도마위에 놓고 잘라주어요~
한김 식히지않고 자르면 고기가 부서질 수 있으니 주의해주세요~

완성된 보쌈에 새우젓 쌈장 마늘 고추 김치 상추를 준비해 같이 드시면 환상의 궁합~!

: 커피가루를 넣어 같이 끓여주면 색을 조금더 쨍한 갈색으로 만드실 수 있어요~
또 맥주 2컵정도 넣으면 고기의 잡내를 잡아주고 더 부드럽게 만들어 주기도 하지요~

보쌈삶는법 관련 상품

등록일 : 2015-08-30 수정일 : 2015-08-30

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/nicolezumma

sns

포토 리뷰 3

요리 후기 14

♡ㅇㅕ름날ㅆㅣ♡ 2024-01-07 20:48:21

저희도 맛나게 삶아서 잘먹고 잇답니다~^^감사합니다~^^새해 복 마니받으세요~^^

냔냐이 2017-11-04 10:33:28

덕분에 간단하게 된장만 넣고 만들었어요~ㅎㅎㅎㅎㅎ딱 맞게 잘 익었네용ㅎㅎ 진짜 맛있었습니당 ㅜㅡㅜ감사해용ㅎㅎ

티파니호야맘 2018-01-24 19:09:12

간단해서.좋았어요.커피가루 넣으니 훨씬 더 맛깔나보여요

김개수 2022-09-03 21:08:41

전 쌍화탕 추가로넣었는데 다 맛있다고 난리네요!!!

웅이준이 2017-12-23 20:26:14

간편하고 맛있는.레시피네요. 감사합니다!

박종일너 2017-06-08 11:37:13

내스탈이네요 너무 맛나요 ㅋ

안범수 2023-03-06 20:02:28

맛있게 잘먹었습니다

무안낙지 2023-03-28 20:41:37

맛있게 잘먹었습니다

모나리자 2023-02-20 00:52:50

깔금해서 맛있어요^

양갱스터 2018-07-16 20:28:34

진짜 최고의 방법 !

잡놈 :) 2021-03-06 21:04:47

깔끔 & 맛보장

들장미 소녀 ♥ 2017-02-11 09:02:09

초간편이라좋아요^^ 짐물팔팔끓이고있어요 감사합니다

euni38 2016-07-16 15:44:35

맛나게 잘먹었어요

푸른거네 2017-03-05 13:24:27

간단해서 조쿠먼~~~

댓글 3

#돼지고기 #보쌈 #손님초대 #삼겹살 #수육

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