Name: 콩국수 아주 간단하게 만드는 법
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 시판용콩국물; 소면; 오이; 계란; 소금; 통깨

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봉틀맘

콩국수 아주 간단하게 만드는 법

초간단 콩국수 만들어봤어요. 콩국물만 있으면 손쉽게 콩국수 만들 수 있네요. 콩국수 고소하고 담백한게 여름별미네요. 콩국수 만드는법 알려드려요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

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노하우

조리순서Steps

콩국수 재료 간단하죠. 소면과 콩국물만 있으면 되네요.

콩국물이 여자 두 명 정도는 먹을 수 있는 양이네요. 국물이 진해서 물 섞어서 만들어도 좋을듯해요.

콩국수에 계란 올라가면 맛있잖아요. 계란 삶아줬고요.

오이채, 계란 고명으로 준비했어요.

넓은 팬에 물 올려줬고요. 국수 삶을 때는 물 넉넉하게 넣어서 삶아주세요.

물이 끓으면 소면 넣어주세요.

물이 끓어오르면 찬물 반컵 넣고 저은 뒤 다시 물이 끓어오르면 남은 찬물 더 넣어주세요. 이렇게 하면 면이 더 쫄깃쫄깃하죠.

소면만 삶으면 다 된 거네요.

백종원셰프님 잔치국수 레시피에 보면 소면 씻을 때 전분기 없애기 위해 빡빡 씻어주는 게 포인트라고 해요.

그릇에 소면 담아주세요.

콩국물과 계란, 오이채 올려주면 콩국수 완성. 콩국물이 엄청 진하고 담백하답니다. 소금 간 살짝 해서 먹어도 맛있어요. 담백하고 깔끔하니 어린아이들 만들어줘도 좋을 것 같아요.

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등록일 : 2015-08-27 수정일 : 2015-08-28

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봉틀맘

http://blog.naver.com/seoo7832

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