얼큰한 국물이 먹고싶을때 짬뽕 한 그릇, 굿~!!

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얼큰한 국물이 먹고싶을때 짬뽕 한 그릇, 굿~!!

비 내리는 날 얼큰한 국물이 생각나지요
그럴때 먹으면 딱 좋은 짬뽕입니다

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조개
3컵 구매
마늘
5~6개 구매
양파
1개 구매
양배추
1/4통 구매
당근
1/2개 구매
버섯
1줌 구매
대파
1/2개 구매
자숙 문어
1줌 구매

[양념]

노하우

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 버섯 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추기름 손질법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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고추오일에 마늘부터 볶다가 슬라이스한 양파를 충분히 볶아요

양파가 볶아지면 양배추넣고 당근도 넣고 잠시 볶다가
물 부어 끓입니다

해감한 조개도 함께넣고 끓이다가 보글보글 끓으면 버섯, 대파, 자숙문어넣고 잠시 더 끓이면 완성~
고춧가루넣고 간은 굴소스로 했어요

: 조개는 어두운곳에서 해감해서 사용해야 됩니다
검은비닐봉지 씌워 놓으면 되요

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등록일 : 2015-08-26 수정일 : 2015-08-26

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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#짬뽕 #해물짬뽕 #얼큰한짬뽕

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