골뱅이소면, 부어라 마셔라~술안주로 딱!

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골뱅이소면, 부어라 마셔라~술안주로 딱!

출출한 저녁 안주로도 좋고 식사로도 좋은 골뱅이소면.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

골뱅이 작은것
1캔 구매
소면
2인분 구매
파
1뿌리 구매
견과류
약간 구매
건포도
약간 구매
깨
약간 구매

[양념]

고추장
1Ts 구매
간장
1Ts 구매
설탕
2Ts 구매

노하우

▶ 골뱅이 손질법

▶ 소면 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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큰 볼에 골뱅이캔을 쏟아줍니다. tip.국물은 반은 버리고 반은 그대로 사용할거에요.

소면 삶을 물을 끓인 후 삶아주세요.
엄지와 검지를 붙여서 잡히는 정도가 1인분 정도로 잡으시면 돼요.

아까 큰 볼에 부었던 골뱅이 그 위에 그대로 양념장을 만들거에요. 분량의 고추장 넣고요..

분량의 간장 넣어줍니다.

설탕도 넣고 뒤적뒤적..

삶아진 소면은 찬물에 비벼빨아 여러번 헹군 후 채반에 받쳐 물기를 빼줍니다.

물기 빠진 소면을 양념장이 담긴 큰 볼에 넣고 깨 넣고 파 넣어 조물조물 무쳐줍니다.

접시에 국물과 함께 자작하게 담아낸 후 견과류와 건포도를 뿌려줍니다.

: 견과류는 땅콩 다져 넣는게 제일 고소하고 맛있어요. 견과류와 건포도는 맛을 많이 업그레이드 시켜주므로 생략하지 않는게 좋아요.

골뱅이소면 관련 상품

등록일 : 2015-08-23 수정일 : 2015-08-23

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http://htyp://blog.naver.com/r040415

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