[마이리틀텔레비젼] 마파두부덮밥

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찐씨미

[마이리틀텔레비젼] 마파두부덮밥

백주부님이 마이리틀TV에서 알려준 마파두부덮밥!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
다진돼지고기
300g 구매
전분가루
1/2스푼 구매
대파
1/2컵 구매
양파
1/2개 구매

[양념]

식용유 소주
1컵 구매
고추가루
3스푼 구매
고추장
1/2스푼 구매
다진마늘
2스푼 구매
진간장
1/4컵 구매
물
2컵 구매
참기름
조금 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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소주반컵 식용유를 넉넉히 두르고~~
파를 튀기듯이 볶아주세요.
파향이 나기 시작하면 다진양파를 넣어서 같이 볶아주세요.

다진돼지고기를 넣고 볶아주세요.

돼지고기가 익을때까지 볶아주세요.

양념시작!
고춧가루3스푼, 고추장반스푼, 된장1스푼, 다진마늘2스푼, 간장1/4컵, 물2컵을 넣고 펄펄 끓여주세요!!

두부 한모를 먹기 좋게 잘라서 준비해주세요.
먹기 좋게 자른후 찬물에 담궈 뒀다가 이용하시면 탱탱한 두부를 유지할 수 있답니다.

저는 두부 넣기전에 전분가루 반스푼을 넣고 걸죽하게 만들어줍니다.

준비해둔 두부를 넣어주세요.

매콤함을 좋아하신다면 청양고추 2개도 넣어주세요.
그리고 마지막으로 참기름!!

등록일 : 2015-08-21 수정일 : 2015-10-14

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http://blog.naver.com/skystar902

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