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지니하우스

양념깻잎찜

칼륨과 칼슘 등의 무기질이 풍부한 깻잎으로 만든

양념깻잎찜입니다.
6인분 이상 10분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 깻잎 50장
  • 청홍고추 약간
    [양념]
  • 간장 2T
  • 까나리액젓 1T
  • 고춧가루 1T
  • 다진마늘 1/2T
  • 다진파 1/2t
  • 약간
  • 5T
조리순서Steps
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깻잎을 깨끗히 씻어(특히 뒷부분)주세요.
깻잎을 켜켜히 쌓아준비해둔 뒤,
청홍고추를 다져주세요.
간장 2T, 까나리액젓1T, 고춧가루 1T, 다진마늘1/2T, 다진파1/2t, 깨와 물5T, 청홍고추를 섞어 양념장을 만들어주세요.
깻잎을 4~5장 깔고 양념을 묻히는식으로 번갈아 넣으며
켜켜히 쌓아주세요.
찜냄비에 5분간 쪄주세요.
팁-주의사항
너무 오래찌면 깻잎이 질겨지니 유의해주세요.

등록일 : 2015-08-21

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