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쿨캣

단호박 치즈 달걀찜

미니 단호박을 이용해서 만드는 간단하면서도 폼나는 레시피, 속을 파낸 단호박 속에 달걀, 우유, 슬라이스 치즈 등을 섞어 넣고 만드는 단호박 치즈 달걀찜 이랍니다.
2인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 미니 밤호박(단호박) 1통
  • 달걀 2개
  • 슬라이스 치즈 2장
  • 우유 5~6큰술
    [양념]
  • 파마산 치즈 가루 1큰술
  • 소금 약간
  • 파슬리 가루 약간(옵션)
조리순서Steps
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달걀은 알끈을 제거하고 소금 약간을 넣고 곱게 푼 다음 우유와 파마산 치즈 가루를 넣어 고루 섞어주세요.
미니 단호박의 윗부분을 도려내어 뚜껑을 만들어 줘야하는데 껍질이 단단해서 손을 다칠 수 있으니 전자렌지에 2~3분 정도 잠시 돌려준 다음 칼로 파내면 훨씬 수월하답니다.
단호박의 뚜껑을 파내면 안쪽의 씨는 숟가락을 이용해 모두 긁어내 주세요.
씨를 파내고 빈 공간에 미리 만들어 둔 달걀물을 부어 호박 속을 채워주세요.
달걀이 익으면 부풀어 오르기 때믄에 너무 가득 붓지 말고 7부 정도 채운다는 느낌으로 달걀물을 부어 주는 것이 좋습니다.
슬라이스 치즈는 비닐째 칼금을 내어 잘라주고
호박 속에 한개씩 떼어 넣어 서로 붙지 않게 한번 휘저어 주세요. 몇 조각은 장식으로 남겨 주시구요.
찜기에 한김이 오르면 미니 단호박을 넣고 30~40분 정도 충분히 쪄주세요.
꼬챙이 등으로 콕 찔러봐서 달걀물이 묻어나오지 않으면 다 익은 거예요.
몇 조각 남겨둔 슬라이스 치즈를 위에 살짝 올리고 파슬리 가루도 솔솔
팁-주의사항
일반 달걀찜을 만들때 보다 우유(또는 물)양을 훨씬 적게 잡아줬어요.

등록일 : 2015-08-21 수정일 : 2015-08-24

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 10

참이기 2019-09-15 15:48:57

아이가 단호박을 별로 안좋아했는데 치즈계란향이나니 미니 한통을 다 먹어버렸어요 좋은 레시피 감사드려요 

황순채 2015-08-23 15:03:15

직접 해보았는데 애들이 정말 좋아 하네요 아빠 점수 따기 최고 너무 쉽고 ㅋㅋ 

Sinny 2019-01-23 09:19:44

집에 대충있능걸로만들었는데 담백하니 너무 맛있어요~~~ 

댓글 1
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